苦杏仁的营养价值与功效是什么
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苦杏仁当中含有较丰富的脂肪油、不饱和脂肪酸，苦杏仁苷、胡萝卜素、钙元素、铁元素、磷元素等营养物质，具有一定的药用价值，可以起到补充微量元素、平喘和润肠通便的作用。
1、补充微量元素：苦杏仁当中含有较丰富的钙元素，铁元素以及锂元素等微量元素，在进食后能够为身体提供较丰富的营养，还能够促进骨骼的生长。
2、平喘：苦杏仁当中含有苦杏仁，被身体所吸收后会产生微量的氢氰酸以及苯甲醛，可以达到镇咳平喘的作用。
3、润肠通便：苦杏仁当中含有脂肪油，能够提高胃肠道的蠕动，还可以起到润肠通便的作用，有助于缓解便秘的症状。
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