金针菇炒西红柿的做法窍门

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简单的食材还可以作出与众不同的家常小炒，金针蘑和西红柿全是普遍的食物，平常家中吃的比较多，那麼这二者是不是能够 一起吃呢？金针蘑和西红柿一起吃得话应该怎么做呢？下边我们来为大伙儿详解一下！

金针蘑和西红柿能一起吃吗

夏季需要吃一些开胃的食物，由于气温一热人马上会没胃口，很多人可能会挑选吃西红柿，西红柿不但美味，并且又有健脾开胃的实际效果，无论是直接生吃還是熟吃全是很好吃的。可能我们吃得数最多的就是说西红柿和生鸡蛋的配搭，那西红柿和金针蘑能否一起吃呢？西红柿和金针蘑一起放汤里可以吗？

能够 一起吃

金针蘑和西红柿能够 一起吃，实际上很多人都喜爱将西红柿和金针蘑一起放到汤里边，味儿是很鲜的，并且营养成分也高，除开把这二种食材一起放到汤里边外，可以立即用金针蘑中番茄炒，西红柿炒金针菇具备延缓衰老、推动胃口和抗癌的功效，并且香甜可口的味儿能刺激性人的胃口。

番茄金针菇

这儿简易讲一下番茄金针菇的作法，需要提前准备的食物是一把金针蘑和2个番茄，辅材是姜和葱。将金针蘑的根除掉随后清洗，将西红柿清洗后却成块，姜和葱切割成末预留。锅中下油烧开后倒进西红柿，炒至出汁就可以倒进金针蘑，能够 加一点水和盐，炒至金针蘑变松添加姜和葱及其适当的调味品就可以起锅。

温暖小提示

我们这儿教大伙儿的沒有放生鸡蛋在里面，假如喜爱多吃一些得话，能够 将生鸡蛋打撒后炸成泡沫蛋添加进来，那样也是很好吃的。尽管说夏季吃这家常小菜很好，可是胃肠不好的人還是要少吃，终究金针蘑和西红柿全是寒凉的，吃多了会对胃肠有损害，并且金针蘑不大好消化吸收，吃多了可能会消化不良，因此不必吃多，尽可能将金针菇炒烂一点再吃。

金针蘑西红柿汤怎么做

金针蘑西红柿汤，它关键就是说由金针蘑和西红柿为原材料制做而成，鲜美的金针蘑和甜酸的西红柿组成在一起的料汁，口味非常的鲜香。想要知道金针蘑西红柿汤做法及其金针蘑怎么做好吃吗？那么就一起来瞧瞧吧。

不论是金针蘑還是西红柿，营养成分都较为高，因此常饮一些金针蘑西红柿汤，对身心健康很有益处。

原材料

猪瘦肉(130克)、西红柿(3只)、金针蘑(50克)、鲜木耳(50克)、香莱末(1汤勺)、蒜末(1/2汤勺)。

腌制料

吉士粉(1/2汤勺)、油(1/2汤勺)、鸡精粉(1/3汤勺)、米酒(1汤勺)。

调味品

油(2汤勺)、米酒(1汤勺)、盐(1/3汤勺)、鸡精粉(1/2汤勺)、芝麻油(1/3汤勺)。

作法

1、猪瘦肉切开，添加1/2汤勺吉士粉、1/2汤勺油、1/3汤勺鸡精粉和1汤勺米酒翻拌，腌渍15分鐘。

2、西红柿去蒂，切割成瓣状;金针蘑去根，掰成大份;鲜木耳去根，切割成丝。

3、烧开2汤勺油，炒出香味蒜末，放进西红柿块火灾油爆2分鐘。

4、倒进黑木耳丝，添加1汤勺米酒，与西红柿一同拌炒1分鐘，引入2碗冷水火灾烧开，改文火慢煮5分鐘。

5、倒进腌好的猪瘦肉片搅拌，煮至肉粉色皮肤变白，添加1/3汤勺盐和1/2汤勺鸡精粉调料。

6、放进金针蘑煮至变松，浇上1/3汤勺芝麻油，洒入香莱末，就可以起锅。

小提示

1、可将西红柿块爆锅一下，炒至变松放水焖煮，可使西红柿彻底溶化在汤中，让汤味更为浓醇美味。

2、西红柿的怪味稍重，讨厌喝西红柿汤的怪味，可在汤中洒少量白砂糖来中合。

3、猪瘦肉放进汤中不适合久煮，煮至肉粉色皮肤变白便可，不然猪瘦肉会过老不好吃。

4、金针蘑美味嫩滑，因为它十分易熟，久煮。

营养成分分析

金针蘑西红柿汤鲜美爽口且养生食疗，可以提高免疫力，提升机体的性命魅力，在这里强烈推荐给老年人。

金针蘑含有必须氨基酸，非常是磷酸氢钙和精氨酸，另外锌、铁等矿物也较高，这种营养元素可推动机体新陈代谢工作能力，提高机体的性命魅力。金针蘑中还带有一些生物活性物质，包含朴菇素、朴菇含糖量等，他们可以调补气补血，扶正固本，明显提高身体的抵抗能力。西红柿含有番茄素，具备抗氧化性、抗发炎、抑癌、调整免疫能力等作用。将金针蘑和西红柿一起煮汤，不但美味可口、颜色配搭，并且相互补充，相互提升机体魅力，提高身体的免疫能力。