荠菜要焯水吗

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茼蒿需要绰水,原因是茼蒿历经绰水以后会损害一部分营养成分和香味儿,可是以便服用安全性,還是绰水后再服用,茼蒿是高草酸的野果,另外还可能有农残或其他的空气污染物存有。如果是拌来吃還是要过一下沸水较为环境卫生。

荠（十字花科荠属绿色植物），别名护生草、地菜、地米菜、菱闸菜等，十字花科，茼蒿属，一、二年生木本植物。生长发育于原野、马路边及庭苑。以叶子供食。其营养成分很高，吃法各种各样，也具备很高的功效与作用。茼蒿遍布于世界各国，我国自古以来就收集野生荠菜服用，早在公元300年尽茼蒿的记述。

茼蒿的营养成分很高。吃法各种各样。具备很高的功效与作用，具备和脾、利湿、活血、明目地作用，常见于医治产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、眼赤肿疼等症。人工服务种植以板叶荠菜和散叶茼蒿主导，冬末初春时节均可。民间风俗则是在特殊的时日吃美味的茼蒿煮的生鸡蛋。美味可口，用于做饺子也是一个非常好的挑选！

茼蒿每豪克水分含量85.1克，蛋白5.3克，人体脂肪0.4克

碳水化合物化合物6克，钙420mg，磷73mg，铁6.3mg，胡罗卜素3.2mg，维生素b210.14mg，硫胺素0.7mg，维他命C55mg，还带有黄酮类甙、胆碱、乙酰胆碱等。茼蒿含丰富多彩的维他命C和胡罗卜素，有利于提高机体免疫功能。还能减少血压、健脾养胃，医治胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。

茼蒿茯苓功效甘平，具备和脾、利湿、活血、明目地作用。《名医别录》记述“主利肝火，与立。”《日用本草》载“凉肝清目。”《本草纲目》记述“清目，益胃。”中医学实践经验，其对痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、呕血、便血、血崩、月经过多、眼赤肿疼等有一定功效。用以医治痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、呕血、便血、血崩、月经过多、眼赤肿疼等。