水煮鹅蛋要煮多久才熟
导读: 1、鹅蛋要煮多久能熟 一般鹅蛋用冷水下锅煮十分钟上下就可以烂熟; 如果是腌渍的咸鹅蛋煮开大约需要15分鐘上下; 假如蒸鹅蛋羹和生鸡蛋一样水滚沸后8-10分钟就可以。 小提示:煮鹅蛋
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1、鹅蛋要煮多久能熟
一般鹅蛋用冷水下锅煮十分钟上下就可以烂熟;
如果是腌渍的咸鹅蛋煮开大约需要15分鐘上下;
假如蒸鹅蛋羹和生鸡蛋一样水滚沸后8-10分钟就可以。
小提示:煮鹅蛋一定要凉水下锅,那样煮出去的鹅蛋鸡蛋清更为细嫩,此外水开后的煮鸡蛋時间不适合超出10分钟,由于水开時间太长鸡蛋清便会老气。
鹅蛋要煮多久能熟
2、鹅蛋的做法强烈推荐
肉沫蒸鹅蛋
原材料:鹅蛋1个、肉馅1碗、食用盐适当、生抽酱油适当、酱油适当、芡粉适当、白糖适当、大骨汤适当、香油适当、细香葱适当
1、生猪肉末先后添加全部调味品,分数次添加大骨汤,同一方向拌和至起胶上力,加少量芡粉退浆,淋入香油翻拌(起封浆功效,肉沫不容易脱浆),最终添加适量小香葱碎翻拌备用;
2、鹅蛋敲出碗内打撒,添加适量的大骨汤搅拌均匀,放少量盐调料,倒进蒸碗,去掉浮末;
3、炒锅内水沸腾后,放进蒸碗,盖上外盖,中火灾蒸12分鐘上下;
4、生猪肉末放到菜盘里稍微挤扁,开启蒸碗外盖,轻轻地把挤扁的肉沫放到鸡蛋羹上边,不必盖上蒸碗外盖,中火灾再蒸6分鐘熄火,焖5分鐘后起锅,淋少量香油和生抽酱油在肉末蛋羹上,就可以服用。