牛肉的营养使用价值有哪些
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牛肉含钾和蛋白，钾是大部分选手饮食搭配中较为缺乏的矿物。钾的水准低会抑止蛋白的生成及其儿童生长激素的造成，进而影响肌肉的生长发育。牛肉中含有蛋白：4蛊司瘦猪里脊肉就可造成22克一流的蛋白。
牛肉含铁、镁，锌是此外一种有利于生成蛋白、推动肌肉生长的抗氧剂。锌与谷氨酸盐和维生素b26相互功效，能增强免疫系统。镁则适用蛋白的生成、提高肌肉能量，更关键的是可提升甘精胰岛素合成代谢的高效率。
牛肉中带有很多的维生素b26，常常健身运动的盆友能够多吃羊肉，由于在运动后身体对蛋白需要量越大，吃了牛肉能够立即的补充蛋白，还能提高免疫力。
牛肉含维生素b212，维生素b212对体细胞的造成尤为重要，而血细胞的功效是将氧带来肌肉组织。维生素b212能推动支链氨基酸的基础代谢，进而供求平衡人体开展高韧性训炼需要的动能。
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