生姜怎么吃最好 生姜怎么吃效果最好

导读: 俗话说,冬吃萝卜夏吃姜,不找医生开病方。生姜是我们常见额一种食物,它的药用价值和食用价值十分高,民间说吃生姜能包治百病,我们知道,食物如果食用正确,就能起到很好的

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俗话说,冬吃萝卜夏吃姜,不找医生开病方。生姜是我们常见额一种食物,它的药用价值和食用价值十分高,民间说吃生姜能包治百病,我们知道,食物如果食用正确,就能起到很好的养生效果,那么,生姜怎么吃效果最好呢?一起来看看吧!。

醋泡姜健脾胃促消化

吃饭没有胃口或者消化不良的时候,吃片醋泡姜便可以有效缓解症状。生姜具有独特的辛辣味,可以刺激味蕾,健脾开胃,而醋有开胃活血的作用,将鲜生姜切片后用米醋浸泡,加少量糖和盐,三天后拿出来食用,每次吃一片,能更好地发挥调理脾胃的作用,适合脾胃虚寒和消化不良的人食用。

凉菜加姜抑菌抗氧化

凉拌菜是很多人佐餐下饭喜欢的菜品,在拌凉菜时加点姜末或姜丝,除了开胃效果会更好,还有一定的保健功效。因为姜性温和,可以中和凉菜的寒性,驱除人体内的寒气,还有一定的抑菌作用,有助预防食源性疾病。而且生姜是一种非常有效的抗氧化剂,可以抑制体内过氧化脂质的产生,起到延缓细胞衰老的作用。

红糖姜汤缓解风寒感冒

生姜性温,有发热、祛风、散寒的功效。而红糖具有养血、活血的作用,与姜搭配,可改善体表循环,治疗风寒感冒。取生姜10克、红糖15克,将生姜洗净、切丝,用开水泡5分钟,文火熬2~3分钟,加红糖调溶后饮用,能够有效缓解因风寒感冒引起的畏寒、流清鼻涕等症。需要注意的是,红糖姜汤只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒,不能用于暑热感冒或风热感冒。

生姜当归羊肉汤温肝补血

生姜温阳散寒,当归养血活血,羊肉补虚生血,取当归45克,生姜45克,羊肉500克一同放入砂锅,加清水适量用大火煮沸后,再转小火炖2到3小时后,待肉烂汤浓后去药渣,吃肉喝汤,具有温肝补血,散寒暖肾功效,尤其适合有寒性疝气、腹痛怕冷、血虚乳少的人食用。

姜汁可乐防治感冒

将可乐放在锅里加入至大约80度之后,放入生姜或者姜汁继续煮开饮用,具有防治感冒的功效,而且在冬天还能起到防冻保暖的效果,因为生姜中含有含有姜辣素和挥发油,生吃除了可以对口腔及胃起到刺激作用,促使消化腺液分泌增加,有健胃、消食的功效;还能加快体内血液循环,使全身产生温热感,发汗散寒,起到温中止呕,祛痰解毒的功效。

姜汁牛乳茶补虚润肠

取鲜牛奶200毫升,韭菜汁50毫升,生姜汁15毫升一同煮沸,加适量白糖后每天早晚空腹温服,具有很好的补虚润肠,补气益血功效;因为牛奶能润肺养胃,润肠通便,补虚解热;韭菜为辛温补阳之品,能温补肝肾,生姜温阳散寒,三者结合可以有效改善因体虚造成的大便秘结症状,对身体大有裨益。

吃生姜五注意

1、吃生姜,宜适量。多吃可产生口干,咽痛,便秘等上火症状。

2、带皮生姜更能发挥其功效。

3、烂姜不能吃。因为霉变后会产生致癌物,有害健康

4、生姜吃法多样,做汤、熬粥、炒菜、炖肉、烧鱼、做肉馅以及调料等,不仅味道鲜美,又有益健康

5、药用以老姜最佳,为健胃剂,有解表、散寒、温中、兴奋、发汗、止呕,解毒等功效。

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