牛排骨和什么煲汤最好

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你清楚吗？牛扒最开始出現在欧洲中世纪的欧州，牛扒在那时候相比生猪肉牛肉而言更为少见，是中世纪贵族酒宴客人时的食材。现如今，牛扒愈发广泛，变成每个人都能享受的食材。牛扒遭受热烈欢迎的原因不止由于味儿美味并且营养丰富。今日我们就讨论一下牛排汤如何炖好吃？

牛排汤如何炖好吃

一、清炖牛排骨汤

1、原材料

牛排骨2条、大枣、盐、姜各适当。

2、流程作法

⑴将买回去的牛排骨用冷水侵泡15分鐘后斩成段儿，姜清洗预留。

⑵牛小排放到凉水锅中煮，煮5分鐘后将牛排骨在锅中捞起来用冷水清洗。

⑶另提前准备一个煲汤的锅，放进清洗的牛排骨，添加适量的冷水、大枣、姜。

⑷灶火烧开后，转去火，用文火炖，直至香醇的牛排骨的骨胶原蛋白渗入，肉味软放盐调料就可以熄火。

二、清新养生保健牛排骨汤

1、食物的需要

牛排骨1KG、箩卜200克，粉絲1把、红枣4克，水人参须2根、小葱5个、姜片末1小勺、姜片末1小勺，圆葱一个半，生鸡蛋1个，韓式汤底2小勺，生抽、食盐、白胡椒粉各适当。

2、作法流程

⑴在锅中放进准备好的牛排骨、圆葱、蒜头、大蒜，用灶火煮，煮滚后，转低火，炖制。

⑵当牛羊肉猪排骨煮了一段時间以后，用筷子插一下牛羊肉，假如觉得煮熟了以后，就捞出来在其中的牛羊肉猪排骨，随后晾凉。

⑶汤放凉以后，会出项固态的黄奶油，隔着沙布沥去除黄奶油和圆葱蒜头的渣，只留清新的汤底。

⑷去除黄奶油以后再再次用中等水平熟度炖牛肉猪排骨，锅开以后，放进事前准备好的箩卜、山参、山参和小葱、姜片末和蒜末一道，再次烧煮，当箩卜煮开以后，捞出来，最终下红薯粉丝，一小把就可以，随后用食盐和白胡椒粉来调节咸度。

牛排汤如何炖好吃

⑸最终放到器皿中，放上鸡蛋丝装饰设计就可以。

三、党参牛排汤

1、原材料

牛扒100克，党参、龙眼肉各20克，姜1片，盐少量。

2、作法流程

⑴牛扒清洗，切片，入开水锅中焯透捞起来。

⑵党参、龙眼肉、姜片各自清洗。

⑶将所述食物放进锅内，加冷水文火烧开，改慢火煲3钟头，放适当盐调料就可以。

四、时令蔬菜牛排汤

1、原料

牛排骨1500g

2、辅材

苞米适当、红萝卜适当、葱郁适当、姜适当、细盐适量

3、作法流程

⑴备好常用原材料。

⑵锅中放水中牛扒焯洗干净。

⑶另出锅添加韭菜苔姜。

⑷再将焯洗好的牛扒入锅。

⑸并添加适量柠檬水。

⑹.再添加几颗大枣。

⑺火灾烧开，再转文火焖煮至1钟头。

⑻再将苞米打花刀入锅煮制二十分钟。

⑼再添加红萝卜煮至十分钟就可以。

⑽最终按本人爱好加上适当精盐调料。

牛扒做为大伙儿所钟爱的食材，不仅合适香煎，煲汤也是别有一番口味。牛排汤如何炖好吃？文中关键详细介绍了清炖牛排骨汤、清新养生保健牛排骨汤、党参牛排骨汤和时令蔬菜牛排骨汤。牛扒煲汤营养成分十分丰富多彩，料汁浓厚，老少咸宜。

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