甜菜根能生吃吗 甜菜根的吃法有哪些

导读: 甜菜根又被称为糖萝卜,是一种营养价值非常高的食物。甜菜根具有很多的功效与作用,食用甜菜根具有补血的功效,此外还具有降血压、治疗胃溃疡、降低胆固醇等功效。甜菜根的食

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甜菜根又被称为糖萝卜,是一种营养价值非常高的食物。甜菜根具有很多的功效与作用,食用甜菜根具有补血的功效,此外还具有降血压、治疗胃溃疡、降低胆固醇等功效。甜菜根的食用方法也非常多。那甜菜根可以生吃吗,甜菜根的吃法主要有哪些呢?

甜菜根能生吃吗

能生吃。

甜菜根可以直接生吃,生吃有甜味,可口脆嫩,而且水分多,维生素C不会被破坏,人食用后可开胃消食,排毒通便,有效补充水分和维C。

甜菜根常见生吃吃法

甜菜根生吃的吃法有很多,可以在清洗干净后直接食用,或者切小块榨汁;还可与黄瓜等做成蔬菜沙拉食用,这些吃法都是生吃,都有促进肠胃蠕动,加速排便,排毒消脂之效。

生甜菜根女生要少吃

甜菜根有改善贫血,补血养虚之效,但是对女性来说,切不可为了改善贫血而长期生吃甜菜根,生甜菜根生冷性寒,经常吃会刺激女性内分泌,引起月经不调,若要吃甜菜根改善贫血,应该煮熟炖汤食用。

甜菜根生吃不宜过多

虽说甜菜根能生吃,但是不宜过多的吃,因此甜菜根虽是平性食物,但是偏寒性,多吃易导致腹泻,加上是生冷之物,易刺激肠胃,引起腹痛腹泻等好肠胃不适之症,对脾胃虚弱者来说更甚至,因此建议甜菜根一周生吃次数不宜超过3次。

甜菜根生吃注意事项

1、肠胃虚寒,易腹泻者不宜常吃甜菜根,避免加重腹泻等症,若要吃也是煮熟后再食用。

2、甜菜根中糖分含量较多,糖尿病患者尽量不要食用,避免引起血糖升高。

甜菜根的功效

甜菜根中具有自然红色维生素B12和优质的铁质,是妇女与素菜者补血的最佳自然营养品。

甜菜根中还含有相当数量的镁元素,有调节软化血管的硬化强度和阻止血管中形成血栓,对治疗高血压有重要作用。

甜菜根中还含有大量的纤维素和果胶成分,研究发现具有一种抗胃溃疡病的因子功能。

甜菜根含有高含量的硝酸盐,可以作为一种抗血液凝固的因子。摄入甜菜根可以使得血液中硝酸盐水平增加两倍,硝酸盐可以减少肌肉所需的大量的氧气,因此可以提高耐力。

甜菜根含有铁、铜、锰等元素。它有把肠内的胆固醇结合成不易吸收的混合物质而排出。

甜菜根中还含有相当数量的镁元素,有调节软化血管的硬化强度和阻止预言血管中形成血栓,据研究发现具有一种抗胃溃疡病的因子功能。在医疗实践中还有下泻功能可消除腹中过多水分,缓解腹胀。由于含有铁、铜、锰等元素,还能治疗贫血及作风等病。

甜菜根这种蔬菜中含有对人体非常好的叶酸,而这种元素是预防贫血,使细胞正常发育不可或缺的重要物质之一。根据资料显示,随着科技日益的发展科学家们还发现了叶酸不少新的用途,比如据有一定的抗肿瘤作用,属于一种天然抗癌维生素,并且还有防止高血压、老年痴呆症的作用。

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