苏打烙饼的做法

导读: 我们我们中国人常常吃的饼类有很多,比如苏打饼、烤冷面,发面饼、糖饼、陷饼、葱花饼、发面饼、煎饼、油酥烧饼、土豆饼、豆沙饼这种,在我国的饼类太多了,都不一一详解了,

丝瓜网小编提示,记得把"苏打烙饼的做法"分享给大家!

我们我们中国人常常吃的饼类有很多,比如苏打饼、烤冷面,发面饼、糖饼、陷饼、葱花饼、发面饼、煎饼、油酥烧饼、土豆饼、豆沙饼这种,在我国的饼类太多了,都不一一详解了,可是我最爱吃的還是以特色美食到大的母亲用稀盐酸烙饼的做法,那便是最令人向往的生活,现如今想起香味仍绕嘴巴,再再加一锅母亲自己做的鸡蛋西红柿汤,简直是一绝啊!下面就介绍一下妈妈做饼的方法。

看家里多少人,人比较多得话就多做些,两个人的话可以 先准备充分一斤面粉,500克水,3克盐,5克的苏打水,把水跟盐也是有碳酸钠,全麦面粉搅拌在一起,揉成面浆,要用力,充裕揉匀,如果看不见颗粒剂就可以了,不一定非要揉的很光滑,因为面浆比较软,难揉,面浆揉好之后醒发30分钟。要注意和面的状况下要温水,那般和出来的面软,有延展性,水凉了,和出来的面硬。水太热的话,面就被就烫烂熟,因而要用温水。面合好之后静放30分钟,这一整个过程华北地区别称醒面。目的就是让全麦面粉充裕均匀地消化水分。倘若和好面之后马上烙,烙出来的苏打饼,也是有小丘疹。放置30分钟后,把面在揉几下,感觉软、吸潮均匀、极具延展性了,就相近好了。

喜欢吃陷饼的话可以 调好本身钟爱的裹皮,将面浆擀成实混沌皮,刷淋油,接着从一端卷起混沌皮,做成三个小剂子,取一个饺子皮擀成玉米面饼,锅里放适度的油,将饼烙熟火无须挺大,慢火就可以了,火变烤饼会糊,就不好吃了,火不大熟的慢,因而一定要掌握好生熟,逐一饺子皮全部烙熟,喜欢吃葱花饼的,在和面的状况下放入些冬茹,喜欢吃咸口的还可以放些盐,但是盐无须吃太多哦!盐吃多了会造成 肥胖症。

再好吃的饼也一定要再加好汤,家里用的是烧柴的铁锅,做出来的汤和用燃气做出来的味道差别挺大,,汤就比较简单了,比如鸡蛋西红柿汤,准备好干净的碗,两个人的话准备充分3-4个鸡蛋,打撒后放一边,底锅少给油,加上葱爆锅,倒进凉水,把水烧开后加上打撒的鸡蛋液,边倒进边搅拌,那般鸡蛋会成絮状物,再加上西红柿片,喜爱吃素菜的可以 依据本身口味加上些,加上黄瓜切片味道也超棒,,放入后一分钟就可以全部出锅,因为都是易熟的菜,因而快速就好了,出锅后撒上香莱末,一碗热呼呼的汤就好了,鸡蛋西红柿汤加上刚烙的小苏打饼才算完美。

丝瓜网 crfgs.com