甲状腺患者能吃裙带菜吗 碘铁等元素缓解高碘甲状腺肿

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裙带菜，一种性质寒凉的食材，那些脾胃虚寒或经常腹泻便溏的人群简直吃裙带菜，他们吃芹菜后会加重身体肠胃负担，容易让腹痛和腹泻的症状加重，也不利于身体对裙带菜中营养成分的吸收。那甲状腺患者能吃裙带菜吗?具体知识介绍如下!

铁等矿物质元素，其中的碘元素对于甲状腺肿大的症状有较好的缓解作用，适当食用可以很好地减轻和预防这种症状。

裙带菜中含有丰富的碘元素，碘元素对甲状腺有一定的影响，能够预防由于缺碘导致的甲状腺肿大，同时也可以为甲状腺轻症的患者提供碘元素，促进甲状腺有关疾病的恢复，所以平时食用一些裙带菜有助于预防甲状腺的疾病，但是需要注意的是，如果是有甲亢的人，则不建议食用，很有可能会加重病情。

哪些人不能吃裙带菜?

1、消化不良者。裙带菜中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维是一种比较难以消化的食物，如果食用过多的话，可能会加重消化不良的情况，所以不建议食用。

2、尿频尿崩者。裙带菜中含有甘露醇，甘露醇是一种高渗透性的利尿剂，如果是尿频尿崩者食用的话，很有可能会加重情况，严重的话，还有可能会导致身体出现水电解质失衡的情况，所以不建议食用。

3、体质虚寒者。裙带菜是一种性寒的食物，如果体质虚寒者食用的话，很有可能会加重虚寒的情况，导致人体出现四肢发冷、畏寒的情况，所以不建议食用。

凉拌裙带菜。裙带菜特别适合凉拌，在做的时候需要准备三百克裙带菜和适量生抽醋糖和食用盐，还要准备适量的味精，把准备好的裙带菜洗净以后用沸水焯烫取出以后过冷水降温后取出沥干水分，切成丝状，再加入准备好的调味料调匀，调好以后装盘就能食用。

2、裙带菜豆腐汤。裙带菜和豆腐还是一对理想搭档，两者可以搭配的一起煲汤喝，在做的时候要把准备好的裙带菜洗净切成块状，豆腐切成块状后，用盐水浸泡半小时与处理好的裙带菜一起入锅，加适量清水和味噌再放少量食用盐一起煮开，再煮十五分钟，出锅前加少量麻油提味就可以。

3、裙带菜虾米饼。裙带菜虾米饼是有名的日本美食，在做的时候需要准备一碗米饭和适量裙带菜，以及适量的鲜香和一个鸡蛋，另外还要准备少量面粉，把准备好的裙带菜洗净后，与准备好的米饭放在一起调匀，再把虾洗净后剁碎也放到米饭中调匀，然后放入鸡蛋和适量调味料调好以后，在锅中放适量黄油，取出适量的米糊入锅煎成饼状，煎到两面金黄以后出锅即可。

裙带菜怎么保存最好?

最好是腌制后放冰箱冷藏。

首先将新鲜的或者干燥的裙带菜，放入85度左右的开水中煮1至3分钟后捞出，然后将裙带菜放入盐水中浸渍5个小时左右，接着取出后沥干水分，之后加入适量的食用盐，并搅拌均匀，然后将其放入冰箱中保存即可，这样保存的时间会长一些，但是需要注意的是，存放的时间不宜过长，否则会影响其味道。

总结：如果发现是甲状腺结节，而且甲状腺功能是正常的，这时候一般是可以不用限制碘的摄入量。