土豆肉丝炒饭

导读: 很多人都喜欢吃酸辣土豆丝这一道辣菜,可是也许多人觉得马铃薯含淀粉量太高,吃太多马铃薯会长胖,因而会管理自己少吃酸辣土豆丝。实际上酸辣土豆丝的发热量并不高。并且,尽

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很多人都喜欢吃酸辣土豆丝这一道辣菜,可是也许多人觉得马铃薯含淀粉量太高,吃太多马铃薯会长胖,因而会管理自己少吃酸辣土豆丝。实际上酸辣土豆丝的发热量并不高。并且,尽管酸辣土豆丝的发热量较低,但它的营养成分却不低。有的人会在中饭的情况下挑选吃土豆肉丝炒饭,或是是酸辣土豆丝盖饭,一起来掌握下酸辣土豆丝的作法吧。

一、酸辣土豆丝的粉丝的做法

酸辣土豆丝是一道家常小炒,很多人都是做酸辣土豆丝。酸辣土豆丝的作法并不会太难,大致的流程也同样,仅仅提鲜的食物不一样。下边,我们将详细介绍在其中二种酸辣土豆丝的粉丝的做法。

作法一:

食物提前准备:马铃薯、红萝卜、辣椒、干尖椒、干麻椒、蒜籽、盐、味精、糖、白米醋、芝麻油

制做流程:

1、将土豆切丝,放冷水中清洗干净预留;

2、将红萝卜、干红辣椒和青椒切丝;蒜敲碎预留;

3、锅中滚油,文火炸香麻椒,捞起来麻椒无需;

4、炒脆炸碎和干尖椒,再放红萝卜假如煸炒匀称;

5、锅中下炒土豆丝,火灾迅速煸炒,并添加盐、味精、糖、醋及其辣椒,炒匀熄火;

6、锅中剩下温时再放一点醋和芝麻油就可以。

作法二:

食物提前准备:马铃薯、食用盐、生抽、醋、味精、葱、麻椒、辣椒干、芝麻油

制做流程:

1、将马铃薯清洗切条,再放进冷水里侵泡一会,随后用冷水清洗,凉干;

2、锅中滚油,进行爆香麻椒,熄火,拣出麻椒无需;

3、提前准备青椒丝、麻椒少量、干红辣椒8颗、葱段少量;

4、锅中滚油,油温度7成热时,放进干红辣椒,嗅到甜味后放进葱段进行爆香,再倒进炒土豆丝爆锅2分鐘。

5、先后在锅中加入醋、生抽、糖和盐火灾炒1分鐘后,添加辣椒丝再次炒约1分鐘就可以。

二、酸辣土豆丝的营养成分

最先是酸辣土豆丝中的朝天椒。朝天椒带有丰富多彩的维他命等,服用朝天椒,能提升食量,提高精力,改进畏冷、冻伤、血管性头痛等病症,还能够控制心脏病及冠脉硬底化,减少胆固醇。朝天椒还带有一种物殊物质,能加快基础代谢,推动雄性荷尔蒙,健康保健皮肤。

次之是酸辣土豆丝中的食醋。醋在服用后可提升胃液的浓度值,生津止渴健脾开胃,提升胃口。醋还能抑止过氧化物脂物质的造成,清除过氧化物氧自由基和皮肤润洁、养生美容和避免色素沉着。

最终是酸辣土豆丝中的马铃薯。马铃薯含钾和维他命极多,对消化不良和预防中风等、减少血压有显着作用。科学研究剖析,酸辣土豆丝对胃肠和心脏常有好处。

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