卤鸭爪怎么做好吃

导读: 鸭爪鸭翅带有丰富多彩的胶原蛋白粉,和同样品质的百家号的营养成分非常。掌为健身运动之基本人体器官,筋多,皮薄,无肉。筋少则有嚼劲,皮薄则含料汁,肉少则易进味。从药理学

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鸭爪鸭翅带有丰富多彩的胶原蛋白粉,和同样品质的百家号的营养成分非常。掌为健身运动之基本人体器官,筋多,皮薄,无肉。筋少则有嚼劲,皮薄则含料汁,肉少则易进味。从药理学视角讲,鸭翅多含蛋白,少糖,小有人体脂肪,因此能够称鸭翅为极佳减肥瘦身食品。卤鸭爪怎么做好吃呢?

作法一:鸭爪去指甲与茧子,清洗;锅内加水,倒进李锦记的卤料,再再加一大块拍扁的姜,几个大蒜、几片老冰糖,最终放进鸭爪;大火烧开后转文火煮一小时上下就可以。

作法二:鸭爪,糖,盐,生抽,味精,米酒,纯粮酒,黑胡椒,五香粉,丁香花粉,白芝麻,八角,八角茴香,生姜片,麻椒,朝天椒各适当。鸭爪洗干净开水中烫十多分钟,盛起;小量的油,放进热锅中,随后将调料倒进锅中煸炒出香气,盛起;锅中水烧开,将第一步的制成品倒进锅中,再一一将调料添加;烧开后改文火,渐渐地卤大约二十到三十分钟就可以。

作法三:鸭爪300克,辣椒干、姜片、蒜头、米酒、酱油、老冰糖、味精各适当;八角、八角茴香、良姜、砂仁、茴香、丁香花各适当。鸭爪剪去指甲与茧子,清洗;锅内放进适当的水烧开,添加少量米酒,再放进鸭爪氽烫三分钟后捞起来清洗干净;将调料二清洗,用沙布包囊起來;生生姜切成片,蒜头削皮,辣椒干清洗;石锅内放进适当的水,放进鸭爪、姜片、蒜头、辣椒干、盐、味精、酱油、老冰糖、包囊好的调料二,盖上大锅盖,中火烤开后转文火煮一小时;煮好后的鸭爪不必急切捞起来,放到石锅中再侵泡一会儿后捞起来。

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