新鲜何首乌的食用方法

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大部分的大家都较为的喜欢吃新鮮的首乌的，由于这类首乌都还没历经一切的生产加工工艺流程，那时还算作最正宗的首乌，因此就可以用来立即的去服用的，有很多的大家在挖出首乌之后立即就清洗了去吃，可是那样不应多食的，否则的话便会造成毒副作用，因此我们一起来学习培训一下新鮮首乌的吃法。

首乌煮蛋

构成：首乌100克，生鸡蛋2只。动物油、葱、姜片、食用盐、米酒、鸡精适当。

制作方法：1）将首乌清洗，切成才1.3公分、宽1.5公分的块；把生鸡蛋、首乌放进铝锅内，放水适当，再放进葱、姜片、食用盐、米酒等调味品。

2）将铝锅放置文火上烧滚，慢火熬至蛋熟。将蛋取下清小水泡一下，剥掉鸡蛋壳，再放进铝锅内煮2分鐘。

3）服用时，加鸡精少量，吃蛋喝粥，每天一次。

作用:

补虚，益肾血，抗衰老。适用气血两虚体弱多病、头晕目眩、头发早白、暮气沉沉、频繁遗精、脱发，及其气血两虚便秘症等。最适用虚不受补的病人。

首乌煲牛羊肉

用材

首乌15克，牛羊肉、黑豆各75克，桂圆肉、大枣多个。

作法

将黑豆在水中浸一夜，随后用少量水将黑豆煮上一会，去水，随后再添加8杯冷水，将切割成一小块的牛羊肉及几块姜片放到锅内同煮，水滚沸时除掉肥油及沧末，略煮一会便能够 添加首乌、桂圆肉及大枣等。再煮上1个多钟头，便能够 服用。

功能

益肾，补虚，强筋骨，补亏虚，适用胃弱脾虚，腰膝困乏等。