咸鸭蛋蛋白发黄能吃吗
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咸鸭蛋蛋白发黄一般能吃。
咸鸭蛋当中富含丰富的蛋白质和多种微量元素，比如钙元素和铁元素，维生素的含量也比较丰富，能够满足身体所需要的多方面营养，可以起到强身壮体的效果，可以提高患者身体抵抗力，还能够预防贫血和促进骨骼发育，也能够达到清肺降火的作用，改善患者的咳嗽或者咳痰等症状，可以达到滋阴润肺的效果，如果蛋白发黄，通常是因为腌制的时间比较长，一般不会影响营养价值，可以适当的吃。
但是咸鸭蛋属于腌制类的食品，适量的吃，一般对身体产的生副作用和伤害较小，但是因为当中的亚硝酸盐含量比较高，如果大量吃可能会导致体内的亚硝酸盐堆积，严重时可能会导致出现癌症，一定要多吃新鲜的水果和蔬菜，多吃富含粗纤维的食物来促进身体新陈代谢，加强身体对于维生素和微量元素的补充，要做到荤素搭配，一定要养成良好的饮食习惯，还要作息合理，保证睡眠充足，做到劳逸结合，避免身体劳累，提高身体抵抗力，要保持心情平静，避免精神过度紧张，降低精神压力。
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