番茄具有的功效价值有哪些 吃番茄对健康有什么好处

导读: 番茄是生活中很常见的蔬菜食物,其味道可口迷人,因此深受很多人的喜爱,而且其中含有的营养成分可以为健康带来不少的好处,那么番茄具有的功效价值有哪些?吃番茄对健康有什

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番茄是生活中很常见的蔬菜食物,其味道可口迷人,因此深受很多人的喜爱,而且其中含有的营养成分可以为健康带来不少的好处,那么番茄具有的功效价值有哪些?吃番茄对健康有什么好处?下面就来详细了解番茄的功效价值是什么吧。

番茄的神奇功效

1.保持皮肤的健康。蕃茄含有很高的茄红素。茄红素和抗氧化剂有助于防止紫外线伤害到皮肤,同时减少老化的迹象。

2.使你有强健的骨骼。蕃茄含有很高的钙和维生素K,这两种东西对骨骼的修复和加强都很有功效。茄红素已经证明,它能提高骨质的密度,应该是罹患骨质疏松的人必吃的食物。

3.可以防癌。有许多研究报告都发现,蕃茄及其高含量的茄红素,降低了罹患如乳癌,肺癌,前列腺癌和胃癌等其他不同癌症的机会。茄红素是一种天然的抗氧化剂,它可以减缓癌细胞的生长速度。人在氧化的压力和发炎症状时容易得癌症。蕃茄就可以提供抗氧化剂和抗发炎的功效。

4.促进睡眠。多吃蕃茄不但帮助你睡得更好,而且好的睡眠还会提高你的生活品质。

5.改善视力。蕃茄含有丰富的维他命A,这对视力是非常重要的。

6.减肥。它们是低卡路里的,但却蕴含着营养和高能量。他们的高度含水,使他们有助于抑制食欲。蕃茄对有便秘的人也有很大的帮助,因为它是高纤维和高水分含量的食物。

7.保护你的前列腺。研究显示,在用老鼠做的试验中,喂食蕃茄的老鼠,前列腺肿瘤生长的速度慢很多。

8.可以降低血糖。蕃茄有助于心脏的健康。它们可以有效的减少胆固醇,降低血压,这与它们含有丰富的维生素B,叶酸,菸碱酸(niacin)和钾(potassium)有关系。吃蕃茄可以降低心脏病的发作,减少得其他心脏疾病的风险。

9.减少吸烟造成的损害。蕃茄可以降低因吸烟造成的损害。因为蕃茄中含有香豆酸酯(coumaricacid)和绿原酸(chlorogenicacid),可以保护身体免受从香烟的烟雾中所产生的致癌物质。

10.增强免疫系统。蕃茄富于维他命C,会增强你的免疫系统。

番茄选购须知

一、看颜色。自然成熟的番茄,果蒂部分通常能看到绿色,而催熟的番茄整个果实都是红色的。果蒂部分很少看见绿色。我们要选的番茄表面有一层淡淡的粉一样的感觉,而且蒂的部位一定要圆润。

二、看形状。自然成熟的番茄,体型匀称。而催熟的番茄,外观不那么匀称,有的有明显的尖顶,有的还有棱。

三、捏一捏。番茄成熟的标志是软。自然成熟的番茄,捏起来比较软,而催熟的番茄,捏起来就比较硬。

催熟的番茄,在本质上和没成熟的番茄是一样的,里面有毒的番茄碱含量最高,对中枢神经系统会有干扰作用,对人体有害。自然成熟的番茄,番茄碱的含量很低,甚至完全没有,而且各种营养成分都形成了。掌握了以上挑选方法,就可以充分享受到番茄的营养和美味了。

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