男性和女性吃泥鳅各有哪些好处 泥鳅的药用价值有哪些

导读: 泥鳅是一种很常见的食物,很多人都喜欢吃泥鳅,泥鳅和我们平时见到的鱼有些地方相似,但是区别还是很大的,泥鳅的营养价值非常高,所以现在越来越多的人喜欢吃泥鳅,但是吃泥

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泥鳅是一种很常见的食物,很多人都喜欢吃泥鳅,泥鳅和我们平时见到的鱼有些地方相似,但是区别还是很大的,泥鳅的营养价值非常高,所以现在越来越多的人喜欢吃泥鳅,但是吃泥鳅也是有禁忌的,那男性和女性吃泥鳅各有哪些好处?泥鳅的药用价值有哪些?

吃泥鳅都有哪些好处

男性常吃牛秋可以补肾牡阳,恢复元气,女性常吃泥鳅可以帮助补血益气,因为泥鳅中含铁量多,对贫血等疾病有很好的辅助疗效。泥鳅是一种营养丰富的水产品,可食部分每百克蛋白质含量高达18.4~22.6克,比一般鱼类高;还含有脂肪2.8~2.9克,以及钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2和烟酸等。

泥鳅的营养价值

泥鳅的营养价值得到了越来越多人的认可和重视,这是因为,泥鳅有补中益气、祛邪除湿、养肾生精、祛毒化痔、消渴利尿、保肝护肝之功能,还可治疗皮肤瘙痒、水肿、肝炎、早泄、黄疸、痔疮等症。泥鳅能补中、止泻.鳅鱼有暖中益气之功效,对解渴醒酒、利小便、壮阳、化痔都有一定药效。

泥鳅是一种大补之物,小儿多食有助于生长发育,也为男子滋补佳品,能强精壮体,迅速恢复体力;凡常食者还能起到保健养颜,防止衰老,润滑皮肤,青春美容的显著作用。泥鳅是一种高蛋白、低脂肪食品,与鲤鱼、鲫鱼、大黄鱼、带鱼、鳊鱼、对虾和龙虾等相比,营养价值名列前茅,是老人、儿童、孕妇、哺乳期妇女和肝炎、贫血患者的理想食物,也是因病引起的营养不良、病后体虚、手术后恢复期的良好补品。

泥鳅的药用价值

泥鳅不但有非常高的食用价值,也具有很高的药用价值,能补中益气、养肾生精。非常适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用,对某些急性肝炎的治疗也十分有益。而从现代营养学的角度分析,泥鳅是鱼类里的补钙冠军,同等重量下,泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍,是带鱼的10倍左右。泥鳅同时富含有利于钙吸收的维生素D,因此是很好的补钙食物。此外,泥鳅还富含亚精胺和核苷,能增加皮肤弹性和湿润度,并提高身体的抗病毒能力。

泥鳅一般在春季开始养育,到了夏令初秋的天热时节,泥鳅的肉质最为肥美,并有重要的保健食疗功效。泥鳅看起来非常不起眼,但是小小的泥鳅浑身都是宝,泥鳅的营养价值如此高,适合男女老少食用,泥鳅在每年的8月份最为肥美,我们可以多吃泥鳅,为身体提供更多地营养。

泥鳅钻豆腐

食材:泥鳅200克、豆腐500克、葱1根、生姜1小块、高汤15大匙、胡椒粉1小匙、盐1小匙、味精1/2小匙。

做法:

1.葱切段、姜拍松;泥鳅静养几天后洗净。

2.锅内放入冷水,开小火,将豆腐放在锅中间,把泥鳅放在周围,待锅中的水慢慢加热,泥鳅就会往豆腐里钻。

3.在泥鳅全部钻进豆腐后,将豆腐取出,放在汤碗中,灌上高汤,放入盐、胡椒粉、姜、葱、味精,蒸15分钟即可。

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