白萝卜和胡萝卜有什么不同？胡萝卜和白萝卜的区别

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萝卜是我们日常饮食中经常吃到的食物，我们常见的萝卜一般有两种，可能吃得最多的是白萝卜，其次是胡萝卜，这两种萝卜的营养可谓是不相上下，其实虽然说这两种萝卜的营养都很丰富，但是这两种萝卜是存在很大的区别的，那下面我们一起来看一下胡萝卜和白萝卜到底有什么区别。

胡萝卜营养

胡萝卜有的地方又称为红萝卜，有的地方称为甘荀，它是野萝卜的变种，所以和白萝卜从长相上就存在很大的区别，胡萝卜一般是长的圆锥形的，颜色一般是橙色，味道味甜。胡萝卜中含有各种胡萝卜素和维生素，营养价值是非常高的，被人们称为小人参，吃胡萝卜可以养血，对心血管都是有好处的，能降低胆固醇，对眼睛有保护作用，还能增强人体免疫力。

白萝卜营养

白萝卜我们一般是炖汤或者是烧肉吃，白萝卜也就是我们平时所说的萝卜，白萝卜的形状有多种，有的是长圆形的，有的是球形的，有的是圆锥形的，一般的白萝卜都是白色的，当然也有的是带青色的，白萝卜是一种很常见的蔬菜，味道带一点辛辣，白萝卜中的维生素含量丰富，能清肠排毒，而且白萝卜中含有大量维生素C，能保持皮肤白嫩，还能防癌抗癌哦。

它们的异同

上面我们分析了白萝卜和胡萝卜各自的营养及特征，相信大家已经对这两种萝卜有一个大致的了解了，胡萝卜和白萝卜的相同之处在于都有强身健体的作用，都能预防癌症，不同之处在于胡萝卜最好的吃法是用油炒过后食用，这样营养价值更高，白萝卜生吃营养会更高，而且生吃比较好吃。还有胡萝卜是性平的，白萝卜是性寒的。记住最好不要一起吃这两种萝卜，营养价值会降低哦。