无花果瘦肉汤的作用
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无花果瘦肉汤的作用通常是补充营养和健脾开胃，还能起到解毒消肿的效果，里面的营养物质属于比较全面的，可以被身体吸收和利用。
1、补充营养：无花果瘦肉汤当中有无花果和瘦肉，无花果当中有膳食纤维素、维生素、氨基酸、多糖等，瘦肉营养比较丰富，有蛋白质、微量元素、脂肪和钙、铁、磷、维生素B、维生素B2等，汤当中的营养成分会比瘦肉营养成分偏高，而且还有摄入量中水溶性的物质，比如氨基酸、蛋白质、无机盐等，这些营养成分可以维持身体正常的运行，达到补充营养和提高免疫力的效果；
2、健脾开胃：无花果当中有苹果酸和柠檬酸，还有蛋白酶和水解酶，可以刺激胃酸的分泌，有效增加食欲，里面的纤维素还可以促进肠胃的蠕动，起到促进排便的效果，避免出现积食等症状，可以健脾开胃；
3、解毒消肿：无花果瘦肉汤适当的喝还能起到解毒消肿的作用，可以帮助改善咽喉疼痛等症状，有一定的药用价值，无花果当中的成分可以帮助增加细胞的免疫功能。
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