猪肚和什么炖有营养
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猪肚也就是猪胃,它含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、钾、镁等多种矿物质和微量元素,平时可以根据个人的喜好,把猪肚和山药一起炖煮,比如山药、鸡肉、莲子、黄芪、白胡椒等。
1、山药:性平,味甘,有补中益气、健脾补肾的作用,对于气虚、消化不良的人,可以用猪肚和山药炖煮;
2、鸡肉:鸡肉是一种很常见的食材,它可以温中补脾、益气养血,可以把猪肚和鸡肉一起炖煮,可以起到补充营养、增强体质的作用;
3、莲子:具有养心安神、补脾止泻的功效,如果把猪肚和莲子一起炖煮,对缓解心悸、失眠等症状有一定的效果;
4、黄芪:性温,能补气固表,把猪肚和黄芪一起炖煮,能减轻气虚乏力的症状,有一定的营养价值,是一种经典药膳;
5、白胡椒:味道辛辣,能有驱寒的功效。与此同时,白胡椒炖猪肚味道鲜美,营养丰富,适量食用对健康有益。
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