花生米是酸性还是碱性

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我们食材有谷类，干果，蔬菜水果等，谷类是我们的正餐，是常吃的东西，而干果的食材，他们能补充我们人体需要的营养元素。在其中干果中的花生仁在中国南方是最普遍的，基本上每家每户都是吃花生，民俗有一种叫法，花生仁有健脾养胃补血补气的作用。可是，要问花生仁的酸碱度，很多人全是不清楚的，因此，我们要从各种各样方式去掌握花生仁的有关专业知识。

花生米是酸碱性還是偏碱？

要掌握花生仁的酸碱度，最先为们就需要来掌握什么叫食材的酸碱度。碱性的食物中是带有较多钾，钠，钙，镁等矿物的，这种物质历经我们身体的溶解，最终造成除偏碱的新陈代谢物质，例如蔬，新鲜水果，奶类，黄豆和食用菌食材的钾，钠，钙，镁等矿物成分都很高，是我们获得这种营养元素的关键方式，他们便是碱性食品，能让我们的血液呈偏碱。

次之，食材的酸碱性分辨也是依据它在人体内的类化合物看来的，而不是依据食材的味儿来分辨的。当食材中带有很多的人体脂肪，蛋白，糖原时，他们便会在我们中造成酸碱性的类化合物，因此，便是酸性水果。而我们经常吃的花生仁，它带有很多人体脂肪，蛋白等，因此它进到我们消化道后，造成的类化合物便是酸碱性的，因此，花生仁是酸性水果。

掌握食材的酸碱度，有益于我们更强的配搭我们的一日三餐，使我们人体的血液ph酸碱度做到均衡的情况。根据上边的掌握，我们知道我们经常吃的花生仁是酸碱性的食材，那麼在我们多吃花生后，我们就可以吃一些碱性的食物，来综合性一下我们的血液，那样我们也可以从食材层面保证健康养生了。