葱油海参的正确做法

导读: 葱油海参是汉人传统式經典的特色美食,归属于徽菜中的意味着菜肴。.葱油海参,口味软糯滑嫩,口感美味醇香,海参营养丰富多彩,海叁含有蛋白、矿物、维他命等50多种多样纯天然

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葱油海参是汉人传统式經典的特色美食,归属于徽菜中的意味着菜肴。.葱油海参,口味软糯滑嫩,口感美味醇香,海参营养丰富多彩,海叁含有蛋白、矿物、维他命等50多种多样纯天然宝贵活性物质具备增强记忆力、避免动脉硬化及其抗肿瘤的饮食疗法功效。下边看一下葱油海参的恰当作法?

作法一

原材料

泡发海参250克,热油葱10克,盐4克,鸡精2克,米酒10克,白砂糖、白胡椒粉少量,葱段40克,生姜片2克。

作法

1、将海叁清洗,切割成正方形片状,入盘。

2、添加冷水,烧开,放进海叁、葱段、生姜片、米酒氽熟,捞起来控干,入盘制冷,添加调味品,翻拌就可以。

烹制重要

海叁煮的時间不适合太长。

作法二

原材料

海叁、葱根。

调味品

油葱、姜蒜末、食盐、米酒、生抽、白砂糖、淀粉水。

作法

1、海叁除去内脏器官,煮透后控去水份,切条。解决海叁是较为繁杂一些,但是倒没什么科技含量

2、葱根切条。

3、起油锅烧至六成熟时放进葱段,炸至橙黄色时捞起来,油葱预留。

4、锅中放进一点油葱,爆小香葱生姜沫,添加海叁,添加一点白汤,先后添加食盐,米酒生抽和一点白砂糖。

5、煮沸后微火煨2分鐘

6、用稀淀粉水水淀粉勾芡,用中火烤透炒糖色,淋入油葱,盛入盘里就可以。

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