可乐炖鸡腿的家常做法

导读: 可乐鸡翅是大家都很喜欢的一种菜品,但是很少人听说过可乐炖鸡腿,其实鸡腿和鸡翅的味道相似,而且鸡腿当中的肉质更多,受到更多人的喜欢。可乐炖鸡腿的难题在于如何将可乐的

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可乐鸡翅是大家都很喜欢的一种菜品,但是很少人听说过可乐炖鸡腿,其实鸡腿和鸡翅的味道相似,而且鸡腿当中的肉质更多,受到更多人的喜欢。可乐炖鸡腿的难题在于如何将可乐的味道进入到鸡腿的肉质当中。因为鸡腿的肉质特别厚,很难通过调味剂进行调治可乐炖鸡桶的家常做法是怎样的?

一、材料

可口可乐。葱姜蒜末。鸡腿。料酒。酱油。盐。糖。油。

二、做法

1、将鸡腿洗净,并用刀割两道口子,以利进味。然后用盐和料酒腌制片刻。

2、将腌制好的鸡腿放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。

3、锅中留少许油。将葱姜蒜末爆香。

4、下鸡翅,加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐,可乐和酱油比例5:1。

5、旺火烧开,改小火烧透入味,转用大火收汁,待汁水稠浓,可乐几乎熬尽,即可出锅。

三、营养价值:

鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

四、适用人群:

一般人都可食用

1、老人,病人,体弱者,贫血患者更宜食用;

2、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。

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