抹茶冰激凌热量高不高?

导读: 现实生活中,抹茶味的食物对于很多男性来说,并不感兴趣,而对于女性来说,这种味道的食物是比较喜爱的。尤其抹茶蛋糕,基本上所有喜欢吃蛋糕的女性都喜欢这个味道,虽然看起

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现实生活中,抹茶味的食物对于很多男性来说,并不感兴趣,而对于女性来说,这种味道的食物是比较喜爱的。尤其抹茶蛋糕,基本上所有喜欢吃蛋糕的女性都喜欢这个味道,虽然看起来绿绿的,但是吃起来真的非常香。抹茶口味的食物还有很多,例如抹茶冰激凌,抹茶冰激凌热量到底高不高呢?

单独使用抹茶 热量不会高

如果配蛋糕。。奶茶。。或者其它糖,类乳脂品,一起食用会很高

建议温开水冲服,一次10--20克为佳

抹茶冰激凌是一种夏季冷饮,制作简单,味道清新可口。吃的时候上面撒上杏仁碎,也可以用其他坚果碎,非常香,还可以配一些水果,个人觉得软一些的水果和冰激凌比较搭。

比如香蕉、火龙果之类。另外最好不用多汁的水果,比如西瓜,冰激凌很容易化掉,果汁也容易把冰激凌的奶香味冲淡。

材料

淡奶油200克,炼乳50克,抹茶粉半汤匙汤匙,纯牛奶25毫升。

做法

1.将淡奶油打发,当奶油粘在打蛋器上滴不下来了就已经打好了。 2.依次将牛奶、炼乳、抹茶粉加入打好的淡奶油中,打匀。

3.放入冰箱冷冻。

4.40~60分钟后将冰激凌拿出来在做搅拌2分钟(让味道更均匀),再放入冰箱冷冻。

5.5~6小时后即可使用。

做法二

用料

淡奶油250克

抹茶粉10克

鸡蛋黄3个

辅料

白糖70克

牛奶250毫升

抹茶冰激凌的做法

1.分离出来的蛋黄放小锅中

2.加入牛奶

3.再加入白糖,搅拌均匀

4.放盛有热水的锅中隔水加热,至白糖融化,蛋糊稍微浓稠

5.筛入抹茶粉,搅拌均匀

6.蛋糊过筛,放一边晾凉

7.淡奶油放厨师机里面搅拌成6分发

8.把凉后的蛋糊倒入奶油中,搅拌均匀

9.打开冷冻了17个小时以上的冰激凌机,把冰激凌糊倒入里面,开始搅拌

10.大约25分钟左右,冰激凌糊就凝固了,这时是软的冰激凌,就可以吃了,如果想吃硬的,挖球吃,再放冰箱冷冻就可以了

烹饪技巧

冰激凌机一定要先打开运转后,再倒入冰激凌糊,要不,温度太低,就凝结成块粘壁上了。

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