黄瓜变蛋怎么调好吃的呢

导读: 随着夏季的到来,有很多新鲜的蔬菜也开始慢慢的出现,比如黄瓜和番茄等等,黄瓜不仅可以直接进行生吃,而且还可以凉拌或者爆炒以及炖汤等等,同时还可以和一些食物进行搭配,

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随着夏季的到来,有很多新鲜的蔬菜也开始慢慢的出现,比如黄瓜和番茄等等,黄瓜不仅可以直接进行生吃,而且还可以凉拌或者爆炒以及炖汤等等,同时还可以和一些食物进行搭配,从而让提高菜品的口味,比如黄瓜拌变蛋,这种做法让黄瓜的营养成分得到更好的保留,那么黄瓜变蛋怎么调好吃的呢?

第一,黄瓜变蛋怎么调好吃的呢?黄瓜洗净用到切成两半,拍一下,斜刀切成一粒米左右宽的块,变蛋剥去外壳,洗净,切成均匀的四块放在拍好的黄瓜上,大蒜捣碎,加醋、盐、味极鲜、味精调成蒜汁.红辣椒切细丝放变蛋上,把蒜汁泼上、淋上香油即可。

第二,黄瓜,也称胡瓜、青瓜,属葫芦科植物。广泛分布于中国各地,并且为主要的温室产品之一。黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的,称为胡瓜,五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字,汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。黄瓜的茎上覆有毛,富含汁液,叶片的外观有3-5枚裂片,覆有绒毛。营养素含量(每100克)热量(大卡)15.00碳水化合物(克)2.90脂肪(克)0.20蛋白质(克)0.80纤维素(克)0.50富含维生素c,维c具有保护牙齿健康,预防动脉硬化,清除自由基防癌,保护细胞、解毒,保护肝脏,提高免疫力、应急能力。

黄瓜变蛋怎么调好吃的呢?大家通过对以上内容的了解就可以发现了,黄瓜还可以抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎,对原发性肝癌患者有延长生存期作用。抗衰老:黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹功效。防酒精中毒:黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。

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