秋季吃什么食物最养胃 秋季养胃吃什么食物比较好

导读: 秋季气候比较干燥,我们在秋季的时候可能会容易出现皮肤干燥的症状,皮肤干燥平时就要注意护肤,注意补水,而秋季因为气候干燥会容易导致胃火肺热等的症状,所以要注意降火。

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秋季气候比较干燥,我们在秋季的时候可能会容易出现皮肤干燥的症状,皮肤干燥平时就要注意护肤,注意补水,而秋季因为气候干燥会容易导致胃火肺热等的症状,所以要注意降火。那么,秋季吃什么食物最养胃?秋季养胃吃什么食物比较好?

什么食物最养胃

1.南瓜:含大量果胶,可保护胃壁,减少溃疡。

2.木瓜:含木瓜酵素,有助于分解并加速蛋白质吸收,可缓解消化不良和胃炎,木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。

3.山药:健脾胃、益肾气,可促进消化吸收,黏稠质地也有保护胃壁功效,还能促进食欲,胃部长期不适导致食欲不振的患者可多吃。

4.姜:促进血液循环,可缓解天气寒冷造成的胃痛;生姜在中药中也用于治疗恶心、呕吐,对胃病患者很有助益。

5.秋葵:含多种营养成分,果实间有果胶和糖类组成的黏液,可保护胃壁,还可促进肠胃蠕动、防止便秘,是健胃润肠食材。

秋季养胃吃法

(1)多吃主食少吃副食

秋季气温变化反复无常,主食富含碳水化合物,可以转化为热量,提供身体所需。此外,注重调养脾胃,主食同大鱼大肉相比,更易消化,能更好地保护肠胃。

(2)多吃蔬菜少吃水果

蔬菜含有丰富的维生素、纤维素和矿物质,有疏通血管和肠道的特殊功能,还能帮助肝脏尽快实现蛋白质、糖类、脂肪代谢。少吃水果并不是说不吃水果,而是要适量地吃。

(3)多喝奶类少吃肉类

牛奶是全营养食品,多喝奶能满足人体生长、健康等多方面的需求,是各类人群秋季养生的首选佳品。肉类油脂含量高,吃多了容易引起消化不良。

秋季养生粥的做法

1、漫泡煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处是:(1)熬起粥来节省时间;(2)搅动时会顺着一个方向转:(3)熬出的粥酥、口感好。

2、开水下锅大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥。这是因为开水下锅煮粥不会糊底,而且比冷水熬粥还更省时间。

3、火侯先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。这火的大小转换,粥的香味由此而出。

4、搅拌为了出稠,也就是让米粒颖颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬至20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,至呈酥稠状出锅为止。

5、点油;煮粥为什么还要放油,这是因为,粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。

6、底,料分煮大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里,百年老粥店可不这样做。粥底是粥底,料是料,分头煮的煮、焯的焯,最后再搁一块熬煮片刻,且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽浑浊,每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉及海鲜时,更应粥底和辅料分开。

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