秋季养生粥有哪些？秋季养生粥大全

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秋天到了，气温开始逐渐转凉，这个时候人的抵抗力比较差，需要补充营养来增强体抗力，所以，秋天是比较适合养生的时候。我们知道，喝粥是一种养生方式，那么，秋季喝什么粥能养生？秋季养生粥有哪些？

花生粳米粥

材料：花生米50克。粳米200克，白糖适量。

做法：将花生米洗净后切碎，粳米淘净，加水熬至花生、粳米烂熟为止，然后依照个人口味加入白糖搅拌均匀后早晚食用。

功效：花生、白糖均能够润肺，喝此粥能够帮助防治秋天肺燥。

天门冬冰糖粥

材料：天门冬5克，粳米50克，冰糖适量。

做法：将天门冬洗净后水煎取汁，然后将天门冬汁和粳米一起熬煮煨粥25分钟后放入冰糖再煮沸，搅拌均匀后即可食用。

功效：养阴润燥、润肺益胃，是秋天养阴润燥佳品。

百合银耳粥

材料：百合、银耳各10克，粳米50克，冰糖适量。

做法：将银耳提前2小时泡发后洗净切碎，百合、粳米洗净，然后将水煮沸后加入粳米、百合、银耳小火煨粥25分钟后加入冰糖再煮沸即可食用。

功效：能够益气、养阴、润肺，适合秋天干燥时节食用。

陈肾菜干粥

材料：陈肾300克，菜干适量，大米100克，盐适量。

做法：将陈肾热水浸泡后切片，菜干去头部洗净，大米洗净。先将水煮沸后加入大米、陈肾、菜干煲至绵滑后加入盐调味即可食用。

功效：能够帮助健脾清滞，搭配菜干能够帮助润肺消痰，健胃益脾，适合秋天食用。

玉竹粳米粥

材料：玉竹30克，粳米100克，冰糖适量。

做法：将玉竹洗净切碎放入锅中加水适量浸泡2小时再煎煮1小时后取汁，然后加入粳米武火煮沸后再温水煮半小时至米熟烂。最后将冰糖溶化成水后倒入锅中文火煮沸即可食用。

功效：能够滋阴润肺生津止渴。对于秋天容易出现的心烦舌燥、干咳等有很好的缓解效果。

鸡蛋黄芪粥

材料：鸡蛋2个，黄芪15克，粳米100克。

做法：将黄芪放入锅内加水煎煮20分钟后取汁，然后加入粳米熬煮半小时后再打散鸡蛋加入稍煮即可。

功效：滋阴养血，润燥息风，能够很好润肺利咽，清热解毒。

桂圆枸杞粥

材料：桂圆肉15克，枸杞子10克，粳米100克，枣干、冰糖各适量。

做法：将粳米洗净后放入锅中烧沸，10分钟后加入桂圆肉、枸杞、枣干改为小火熬煮至粥粘稠后加入冰糖，稍焖即可食用。

功效：能够有效滋阴润燥，适合秋天气候干燥食用。

粥再好也不能天天喝

（1）三餐不能总喝粥。这个错误老人常犯。陈霞飞说，适当喝粥确实有益，但不可顿顿喝。粥属于流食，在营养上与同体积的米饭比要差。且粥“不顶饱”， 吃时觉得饱了，但很快又饿了。长此以往，老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。所以喝粥也要注意均衡营养。将粥煮得稠一些，配个肉菜，或在两餐之间吃 些点心等，都能补充能量。

（2）冰粥并不可取。冰粥是夏天的热卖食品，但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞，导致代谢废物不易排泄，还有可能影响肠胃功能。

（3）糖尿病人喝粥要适量。糖尿病患者一般更容易饿，而且粥具有消化快的特点，所以很容易让人吃了很快又想吃；粥本身在短期内还容易被身体所吸收，导致血糖迅速升高，或者波动过大。糖尿病患者要适量喝粥，每次一小碗即可。

（4）胃不好的人少喝。不少人认为粥养胃。但事实上，这种观点并不全面。因为喝粥不用慢慢咀嚼，不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌；而且水含量 偏高的粥在进入胃里后，会起到稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，这同样不利于消化。因此胃病患者不宜老喝粥，而应选择其他容易消化吸收的饮 食，细嚼慢咽，促进消化。

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