鲫鱼炖葫芦吃了有什么好处
导读: 鲫鱼炖葫芦的做法: 1.把鱼收拾干净,两面过油,放调料,十三香,料酒,盐,葱花,姜片 2.葫芦切片,放进去,炖熟,出锅,加味精 葫芦夜香鲫鱼汤 用料:葫芦瓜1个,生姜l片,精盐
丝瓜网小编提示,记得把"鲫鱼炖葫芦吃了有什么好处"分享给大家!
鲫鱼炖葫芦的做法:
1.把鱼收拾干净,两面过油,放调料,十三香,料酒,盐,葱花,姜片
2.葫芦切片,放进去,炖熟,出锅,加味精
葫芦夜香鲫鱼汤
用料:葫芦瓜1个,生姜l片,精盐少许,夜香花25克,鲫鱼l条。
葫芦夜香鲫鱼汤的做法
1.拣选一条新鲜的、嫩的、大个的葫芦瓜,约600克重左右,用清水洗干净,去蒂,连皮切厚件,备用。
2.拣选新鲜夜香花,摘去花蒂,用盐水洗净,再用清水冲洗干净,备用。
3.生姜用清水洗干净,刮去姜皮,切1片,备用。
4.拣选新鲜鲫鱼一条(约600克左右),剖洗干净,去鱼鳞、鱼鳃、肠脏,抹干鱼身。以姜、油起锅,放下鲫鱼,将鱼身两侧煎至微黄色,铲起,备用。
5.瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入生姜、鲫鱼和葫芦瓜,待水再滚起,改用中火继续煲至汤好,再放入夜香花,稍滚,以少许精盐调味,即可以佐膳饮用。
家常炖鲫鱼的做法:
1.
把鱼清理干净,放入适量盐抹匀,入味
2.
适量葱、姜、蒜、八角、花椒,如图
3.
准备好白糖、生抽、料酒,没有料酒可以用酒精代替
4.
锅中放适量油,油热后加入八角,花椒,热好后将八角和花椒捞出扔掉,油中只留香味即可
5.
如图
6.
将腌好的鱼入锅煎炸2分钟,至两面金黄。
7.
锅中放入葱姜蒜,适量生抽、料酒焖1到2分钟,加入适量水。
8.
小火慢炖10到15分钟即可出锅。