炉果的做法和配方烤箱

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面食饼类一般是北方人常吃的。不论是早餐，午餐还是晚餐桌上都会有面食作为主食。炉果大家都不陌生，是东北地区的人常吃的一种甜点类饼食。现在也是广为流传，深得北方人的喜爱。我们都知道，一般蛋糕类或者甜点可以用烤箱来做。那么炉果可以用烤箱制作吗?接下来我们就一起看看吧。

炉果是大东北特产，是传统风味糕点。它是一种四方块的硬点心，口感香酥，因为在炉中烤成，所以得了这么个直白的名字。在以前用粮票的那个时候，生活很困窘，那时候的东北人如果能吃上一两个炉果，那是比过年还要稀罕。炉果和桃酥都是东北非常经典的传统糕点。

1.盆中放入玉米油、白糖和鸡蛋。

2.用打蛋器快速搅拌至粘稠有纹路。

3.筛入低粉、泡打粉和小苏打。

4.用刮刀拌匀。

5.用手稍揉成团，静置十分钟。

6.将面团夹在保鲜膜中间，擀成长方形面皮，厚约一厘米。

7.表面刷一层蛋液，撒上芝麻。

8.切成小块。

9.码入烤盘。

10.入烤箱，中层，上下火，170度，烤20分钟即可。

品名：老式炉果

材料：普通面粉 100克、玉米面 100克、鸡蛋 1个、糖粉 60克、葵花籽油 60ML、泡打粉 3克、蛋黄液 一个、黑芝麻

做法：

1、把鸡蛋、葵花籽油放入盆内，搅拌匀。炉果的做法 步骤1

2、加入糖粉和泡打粉，搅拌均匀。炉果的做法 步骤2

3、加入面粉和玉米面，搅拌匀，和成面团后，用手把面团压扁，按成1CM左右厚，切条。

4、放入烤盘内，刷两次蛋黄液，撒上黑芝麻。炉果的做法 步骤4

5、烤箱预热后，上下180度。将烤盘放入中下层，烤12分钟;再将烤盘移至中层烤5分钟左右。(喜欢脆点的可以再多烤一两分钟。)炉果的做法 步骤5

6、烤好后，等凉透后，即可食用。

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