娃娃鱼有毒吗

导读: 鱼类是一种很好的食物,它既不像肉类一样有那么多的油脂,又有着丰富的营养,鱼肉富含蛋白质,老人小孩常吃非常有益健康。我国的海域辽阔,各种鱼类数不胜数,既有热带鱼类也

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鱼类是一种很好的食物,它既不像肉类一样有那么多的油脂,又有着丰富的营养,鱼肉富含蛋白质,老人小孩常吃非常有益健康。我国的海域辽阔,各种鱼类数不胜数,既有热带鱼类也有温带鱼类,满足大众的众多需求。娃娃鱼是我国特有的品种,在全国大部分地区都有,那么娃娃鱼有毒吗?

     娃娃鱼学名大鲵,生活在清澈溪流或河流里的大型两栖动物。因叫声似婴儿啼哭,故称“娃娃鱼”。大鲵俗称娃娃鱼,隶属隐腮鲵科大鲵属是世界上现存最大的也是最珍贵的两栖动物。它的叫声像婴儿的哭声因此人们又叫它“娃娃鱼”。大鲵俗称“大山椒鱼”源于其身有山椒味道。

    分布于中国河北、河南、山西、陕西、甘肃、青海、四川、贵州、湖北、湖南、安徽、江苏、浙江、江西、福建、广东、广西等省区。中国特有种。大鲵(又名娃娃鱼、鲵鱼)生活在海拔200~1000米的水质清澈、水温低、深潭较多的溪流中,独居于岩洞、土窟中,伏夜出。因叫声似婴儿啼哭而得名。性凶猛,肉食性,以水生昆虫、鱼、虾、蟹、蛇、鳖、鼠、鸟等为食,捕食方式"守株待兔"。繁殖期5~6月,体外受精,卵生,每产约300卵,孵化期3周,幼体具鳃,5岁性成熟。北京动物园1949年首次饲养展出大鲵。

     娃娃鱼是无毒的。因为娃娃鱼本身含有丰富的营养物质且无毒,所以长期遭到人们大量捕杀。各产地数量锐减,有的产地已濒临灭绝。

娃娃鱼肉嫩味鲜,含有大量蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质,营养很丰富,其肉蛋白中含有17种氨基酸,其中有8种是人体必需的氨基酸。娃娃鱼是一种传统的名贵药用动物。现代临床观察发现,大鲵具有滋阴补肾、补血行气的功效,对贫血、霍乱、疟疾等有显着疗效。

娃娃鱼是二类保护动物,娃娃鱼的心脏构造特殊,已经出现了一些爬行类的特征,具有重要的研究价值。娃娃鱼经济价值高,在美食、保健、医药、观赏等方面均具有广泛开发利用的前景,因此我们要保护好娃娃鱼。

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