秋季润肺喝什么汤比较好 秋季润燥适合饮用哪些养生汤

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秋季气候干燥，所以人在秋季容易出现身体干燥的症状，首先是皮肤干燥，皮肤干燥就要注意补水护肤，干燥还可能引起身体肺热，肺热就要注意及时清热，清热的食物也有很多。那么，秋季润肺喝什么汤比较好？秋季润燥适合饮用哪些养生汤？

秋季润燥的养生汤

(1)雪梨南杏瘦肉汤

做法：将雪梨、南杏，以及瘦猪肉放入锅中，加入适量的水，用大火煮滚，然后再用文火熬煮。

功效：南杏性微温，味苦、辛，具有补肺润燥止咳喘功效。雪梨也有润燥的功用。此汤具有生津润燥、止咳化痰之功。

(2)太子参百合瘦肉汤

做法：将瘦肉洗净，切块，然后再将太子参、百合、罗汉果洗净。将所有材料放入煲内，加适量清水，用大火煮滚后，改文火煲约2小时。

功效：太子参性平，味甘、微苦，功能补肺健脾，益气生津;百合性甘、微寒，可润肺止咳、清心安神;罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。此汤具有益气生津、润肺止咳之功，适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干渴饮、咳嗽咽干者饮用。

(3)银耳樱桃养颜汤

材料：银耳二朵，樱桃二两，冰糖适量。

做法：银耳用清水浸软;樱桃洗净，去核;先将银耳加水煮半小时，放入冰糖煮溶，最后加入樱桃，煮片刻即可食用。

食疗功效：补气养血，白嫩皮肤。

(4)红糖滋润汤

材料：红糖30克、桂圆干15颗、新鲜柴鸡蛋1个

做法：2碗水煮开，放入红糖，待其熔化熬开后，加入桂圆干，小火煮3分钟，将搅拌过的鸡蛋倒入，关火盖锅盖，闷3分钟，待鸡蛋熟后即可。

功效：使面色红润，促进睡眠。

(5)红白果仁汤

材料：红枣20克，薏仁20克、白果15克(去壳除衣)、桂圆肉10克。

做法：将材料一同放入锅内同煮40分钟，再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只，煮上半小时，加入适量红糖或冰糖食用。

功效：具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效;常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等，使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。

秋季润燥吃什么好

(1)银耳

银耳有“菌中之冠”的美称，是名贵的营养滋补佳品，味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。

(2)南瓜

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。

(3)山药

山药不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。

(4)梨

中医认为，梨有生津止渴，止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛，大便燥结症较为适宜。现代医学研究认为，梨还有降低血压，清热镇静的作用。高血压患者，如有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。对于肝炎、肝硬化患者来说，作为医疗食品经常食用很有好处。但是，因为梨性寒冷，对那些脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人，不可多食。

(5)红豆

红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气病等。秋天吃红豆可以养生，这是因为，在我国大部分地区，立秋后很长一段时间，气温通常较高，空气湿度也较大。在这样的气候条件下，进补需先调理脾胃，调理脾胃须侧重于清热、利湿、健脾，而红小豆正好有上述功效，可使体内的湿热之邪及时排出，促进脾胃功能的恢复，同时红小豆还具有很好的补血作用，可以为秋冬进补奠定基础。

养肺要吃白色食物

入秋常见白色蔬食各有特色，刘怡里特别提醒，因菇类及绿豆芽含钾高，肾脏病人及有痛风的人不宜吃太多。

1、山药：

对脾、胃、肺都很好，可增强肺活量，提升免疫功能。富含维生素B群及钾，可预防疲劳、补充元气、降三高；又是中膳食纤维食物，适合消化不良的老人家食用；含植物性荷尔蒙，则适合更年期妇女吃。

2、芋头：

膳食纤维多、高钾食材，还含有丰富的维生素B群、维生素A、蛋白质及微量维生素E等。适合有三高问题者取代部分主食。

3、莲藕：

是秋季极品，煮汤或醋溜烹调都不错。富含膳食纤维、维生素B群、维生素E、维生素C的食材。因其热量较低，一些菜肴若需芶芡时，可运用莲藕粉。

4、杏鲍菇：

富含蛋白质、维生素B群，膳食纤维高，有“植物中的牛排”之称，全素者可食用，有助于造血及预防心血管疾病。要选越大越直的最好，对半切开，斜切薄片，易煮熟，口感很好。

5、鸿喜菇：

热量极低，膳食纤维多，富含蛋白质、维生素B群、钾。很适合运用为秋天煲汤煮锅的食材。

6、豆芽菜：

热量低，维生素C含量很高的食材。为避免维生素C流失，不宜高温久煮，以汆烫凉拌食用为宜。

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