笋和土豆可以一起吃吗

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笋和土豆是可以在一起吃的，笋的营养价值比较高，而且口感新鲜，受到很多人的欢迎，笋和土豆可以用来煮，比如说冬笋煮土豆，就是比较常见的一种家常菜，笋的营养价值虽然非常不错，但是在吃的时候也要了解一些注意事项，毕竟它属于性寒的一种食材，平时不能吃得过多，尤其是脾胃不良的人。

笋和土豆可以一起吃吗

土豆可以和竹笋一起吃。不能和土豆一起吃的食物：柿子、西红柿、石榴、香蕉.

不能和竹笋一起吃的食物：羊肝、红糖、墨鱼

冬笋煮土豆

食材主料：倒笃菜100g、竹笋500g、土豆400g辅料：猪油适量、盐5g、蘑菇精适量步骤：1.准备食材，洗净备用2.锅里坐开水，放入笋焯水3.焯好后捞出沥干切段，土豆切大的滚刀块4.高压锅里坐三分之一热水5.锅里猪油热后放入笋大火煸炒6.放入土豆，炒匀7.放入一勺盐，炒一分钟8.把土豆和笋倒到高压锅，盖盖上气煮5分钟9.煮好放气开盖放入倒笃菜10.开火煮一会，并调咸淡，一般还需要放点盐11.等倒笃菜煮开后，放入蘑菇精适量，出锅

以下几种人要慎重或忌食竹笋：

1、竹笋性寒味甘，又含较多粗纤维素，患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者。吃太多竹笋容易出现腹泻、肠胃绞痛等不适，因此不宜多吃。

2、自体免疫疾病、皮肤炎及过敏体质者：竹笋属于「发物」，容易上火、生痰、发疮、过敏、或令旧疾复发、新病加重，这类病人不宜多吃。

3、15岁以前儿童尤应注意不宜多吃竹笋。

4、脾胃虚弱者或妇女产后以及因吃竹笋会诱发、复发哮喘的人不宜吃竹笋。

5、竹笋中难溶性草酸钙含量较多，所以尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食。

6、年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者不宜多食竹笋。