骨头莲藕和什么一起煲汤比较好
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骨头莲藕是两种比较常见的食物,营养价值很高,经常与冬瓜、黄豆等食物一起煮汤比较好。煲汤后能促进食物中营养成分的发挥,补充人体所需的营养元素,丰富食物的口感。
1、冬瓜:冬瓜中含有较多的维生素A、胡萝卜素、维生素C和更多矿物质等,如钾、磷,与骨头莲藕一起煲汤吃,可以起到营养互补的作用,冬瓜和莲藕中含有更多的粗纤维,可以促进胃肠道蠕动;
2、黄豆:黄豆含有较多的植物蛋白、维生素C、钙、镁、钾等微量物质,营养价值较高,可与骨头、莲藕适量一起煮汤吃,既丰富了口感,又能起到补充营养的作用。黄豆中还含有微量的类雌激素,对雌激素水平低的女性有一定的益处;
3、其它:除了冬瓜、黄豆外,还有许多吃的东西,可以和骨头莲藕一起煲汤,比如山药、红枣等,不仅一起煲汤味道更好,还有一定的中医价值,但是要注意适量。此外,汤中如要加入党参、当归等中药,必须在医生的指导下使用,不可盲目加药,否则效果不好,反而会带来危害。
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