凉拌三丝是哪三丝?

导读: 凉拌三丝是一道非常有名的美食,这道美食看起来就会让人很有食欲,吃在嘴里是非常爽口的,非常清香爽口,而且一点都不油腻,尤其在夏天的时候,人的食欲容易下降,这时候特别

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凉拌三丝是一道非常有名的美食,这道美食看起来就会让人很有食欲,吃在嘴里是非常爽口的,非常清香爽口,而且一点都不油腻,尤其在夏天的时候,人的食欲容易下降,这时候特别适合吃凉拌三丝,具有非常好的开胃作用,下面就教大家做凉拌三丝的方法。

凉拌三丝是哪三丝?

凉拌三丝的做法有很多,所以很多地方对于三丝的用量都不一样,有用海带丝、青椒丝、红椒丝制成的;也有用土豆丝、莴笋丝、胡萝卜丝做成的,反正样式非常多,大家可以根据自己的喜好选择。

凉拌三丝是一道传统的汉族名菜。红绿白三色。鲜咸酸三味。软、脆、滑多种口感,清香爽口不腻。是以海带,青椒,红椒为原料的一道美味佳肴,适于糖尿病人的低热量菜谱。

凉拌三丝的家常做法

做法一

材料:粉丝1把、胡萝卜1根、鸡蛋1个、食用油、盐、白糖、花椒油、芝麻油、味精、生抽、油辣子海椒、葱、蒜、姜各适量

做法:

1、先把胡萝卜擦成丝,粉丝温水泡软,分别放在滚水里汆一下

2、鸡蛋用打蛋器打散,平底锅中火烧干,放点食用油,均匀转一下,把蛋液倒在锅里均匀转散成一张蛋皮。一面煎好翻另一名,成金黄色出锅,晾凉切丝成蛋丝。

3、所有主料,调料放在盆里拌匀装盘即可。

做法二

材料:土豆两个,辣椒半个,红萝卜半个,醋、香油、辣椒油各两勺,盐味精适量,蒜未

做法:

1、土豆(切好的土豆要用水泡几分钟),辣椒,红萝卜切丝备用

2、锅里放水烧开,土豆,辣椒,红萝卜分别放入锅中焯水,捞出过凉

3、把过凉的三丝放进调味器中,加入剩下的调味料,拌匀装盘即可

做法三

材料:白萝卜半节、红萝卜半节、莴笋半节、芝麻油、生抽、烧的青椒3根、小米椒2根、葱花、白糖、香醋、藤椒油、味精。

做法:

1、把白红萝卜和莴笋切成丝,(都要削皮哈)用少许的盐码哈,挤出多余的水分,放入盘中。

2、把青椒和小米椒在火上烤熟切成细颗粒,葱花放在萝卜上。

3、用一个小碗,把生抽、醋、芝麻油、藤椒油、白糖、味精一起调好,淋在萝卜上即可。

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