烧烤虾的做法大全是怎样的？

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烧烤龙虾真是人间一道很受欢迎的美食，做起来比较简单，吃起来很可口，而且营养价值也很高，龙虾可以壮阳补肾，男性可以经常吃龙虾壮阳，龙虾还可以安神使人镇静，龙虾有利于人体消化，烧烤虾的做法比较简单好学，烧烤虾的做法大全是怎样的？接下来我们来看看吧。

一.备料

龙虾 (500克)，青椒 (1个)，红椒 (1个)，蒜瓣 (6瓣)，生姜 (1块)，藿香 (4朵)，植物油适量，盐适量，酱油适量，辣椒粉适量，白糖少量，鸡精少量。

二.步骤

1.龙虾放在水里浸泡几个小时，用刷子刷洗，剥去虾头上的壳，挑去虾线，洗净控水。

2.青椒和红椒切成长丝，蒜瓣剥去皮，生姜切片，藿香叶子切碎。

3锅中倒油烧热，加入蒜瓣和生姜爆出香味，将龙虾倒入翻炒。

4.翻炒几下加入青辣椒丝和红辣椒丝，加入盐和酱油上色。

5.加适量辣椒粉。

6.还有一样调料必须加入才好吃哦！那就是要加入白糖，少量的白糖起到鲜的作用。

7.所有调料加好后加入水，中火烧5分钟，加入藿香。

8.加入了藿香后，用锅铲拌一拌就ok啦。

三.注意事项

1.龙虾要挑选壳薄的，看上去比较干净的龙虾。

2.龙虾一定要用刷子刷洗，尽量清洗干净。

四.冰冻龙虾做法

一.原料

龙虾 900克左右大龙虾1只，柠檬1片，黄油1小块，姜4片，蒜头3瓣，葱2颗，红辣椒半个，黑胡椒粉、盐各适量。

二.步骤

1 将龙虾处理好洗净，对开成两半，将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈，将肉与壳分离一些并分别装盘；

2将柠檬、姜片、蒜头、葱白（上半部分切碎留用），剁碎备用；

3开小火将黄油入锅化开，转中火下2中剁碎的配料，翻炒出香味关火，再放入黑胡椒粉和盐调味；

4将炒好的配料均匀洒在龙虾肉上，蒸锅烧开后放入龙虾高火蒸10分钟关火，撒上葱花闷1分钟出锅。