​烤鸡翅怎么腌制好吃

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  生活中很多人都特别喜欢吃烤鸡翅，特别是翅尖的部位，如果烧烤师傅的手艺比较好的话，翅尖烤完之后不仅不会糊还会特别香脆，甚至翅尖的骨头都是吃起来酥酥的，而且想要烤鸡翅好吃最主要的就是在腌制的时候调料放的适中，那么烤鸡翅怎么腌制比较好吃呢？下面小编来给大家介绍

鸡翅膀的腌制时间在三小时左右最佳，如果需要隔夜则腌制时味道要偏淡一点。

腌制的方法有很多种,通常烧烤的腌制 ：

材料：鸡翅、生姜、葱、料酒（高度白酒或花雕酒）、胡椒粉、洋葱、香菜、香叶、生抽、盐

1、鸡翅洗净，沥干，在鸡翅厚肉的地方划上两刀（易入味，易烤熟）放入一较大容器内。

2、姜拍碎，洋葱切件、葱及香菜扭断两截放进鸡翅里面，加入胡椒粉，香叶，料酒，少量生抽及盐（味道要稍微偏淡点，因为烧烤时还需刷酱油）搅拌揉搓均匀，如果喜欢重点口味还可以加入少许黑胡椒粉或者是辣椒。

3、三小时后即可上架烤制好了。

烤鸡翅食材介绍

鸡翅500g，食盐1茶匙，白砂糖1茶匙，生抽1大勺，香油少许，辣椒酱2勺，白酒适量，胡椒粉适量，

烤鸡翅的做法步骤

1、准备好所有食材

2、鸡翅洗净，斜刀切2~3次，比较好入味

3、加入除了蜂蜜之外的所有调料腌制半小时以上（有时间的话可以多腌一会）

4、把鸡翅放上烤盘，鸡翅表面用蜂蜜刷一层

5、放入蒸烤箱，预热至180摄氏度，烧烤模式180摄氏度，运行15分钟。结束之后再刷一层蜂蜜，烧烤模式180摄氏度，运行20分钟。

6、烤完之后再取出翻面，进行第二次烧烤模式180摄氏度，运行20分钟。烤至金黄即可

小窍门

1、鸡翅需要腌制至少半小时以上，越久越好

2、整理一下：一共要烤3次，第一次刷一层蜂蜜烤15分钟，第二次再刷一次蜂蜜烤20分钟，第三次翻面再烤20分钟

3、鸡翅划开比较好入味

4、胡椒粉可以去腥味