家庭烤箱自制蛋糕

导读: 我们都知道,现在人民的生活水平是越来越高的,所以很多人都会在家里配上特别全的厨具,在上班的空闲时间内自己做一些美食吃,很多人都特别喜欢吃蛋糕,就会在家里买一个烤箱

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我们都知道,现在人民的生活水平是越来越高的,所以很多人都会在家里配上特别全的厨具,在上班的空闲时间内自己做一些美食吃,很多人都特别喜欢吃蛋糕,就会在家里买一个烤箱自己烤蛋糕,自己做的蛋糕,可以多加入一些鸡蛋,这样能够使营养价值更高,下面介绍家庭烤箱自制蛋糕的做法

电饭煲版蒸蛋糕,做法简单,味道很是不错哦,保留了鸡蛋糕原本的味道。首先我们需要准备的就是新鲜的鸡蛋啦,把鸡蛋打入容器中,用打蛋器打发,打发鸡蛋需要一定的时间,小伙伴们要有耐心呐。打发鸡蛋的时候根据自己的口味添加适量的白糖进去,喜欢吃甜食的小伙伴可以多放一点。

准备适量的蛋糕粉,如果想要做出来的口感更好的话可以先过筛一遍。把蛋糕粉筛入打发的鸡蛋中,分次筛入,一边筛入一边搅拌均匀,等到鸡蛋和蛋糕粉成面糊的时候就可以啦。在电饭煲中刷上一层油,然后把准备好的面糊倒进去,按下煮饭键,等到跳了之后基本就可以啦,具体的时间根据自己家的电饭煲来定哦。小伙伴们快来试试啊,做法还是很简单的哦。

做法

1、用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打,大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停有点痛苦。

2、然后就可以在蛋黄里面放入两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶一起搅拌好,放在旁边备用。

3、倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈)。

4、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好。

5、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅。

6、倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来。

7、按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档。

8、这时只要用毛巾捂住通风口,稍微闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就ok了。

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