海蛏怎么清洗最干净?

导读: 海鲜如今是非常流行的食物,各种各样的海鲜可以满足人们的胃口,尤其是女性,对海鲜那才叫一个热衷。当然,海鲜种类多就意味着它可能会发挥出更好的保健养生功效,所以大家可

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海鲜如今是非常流行的食物,各种各样的海鲜可以满足人们的胃口,尤其是女性,对海鲜那才叫一个热衷。当然,海鲜种类多就意味着它可能会发挥出更好的保健养生功效,所以大家可以依据自己的实际身体状况来选择到底吃哪一种海鲜。那么,买回来的海蛏到底怎么清洗最干净呢?

洗蛏子的步骤

1、蛏子买回来先放在一个干净的盆里,接上自来水。先洗洗,然后用清水养,水不要太多,刚没过蛏子就好,以利于它们吐水,当然最好加少许盐,如果是夏天,这东西不可能养一天的(一般上午买,中午吃),那你在准备煮它之前(半个小时前),用一个大碗将它们捞出来,然后剧烈摇晃,差不多的时候,再用清水洗一遍,再加上面同量的水养,到煮的时候再摇洗一遍,就可以了,(记住:养蛏的水不能放太多)。

2、往水里加一点盐,咸度跟平常喝的盐水差不多就行了,浸泡半小时左右,只有这个咸度蛏子才会吐泥沙,可以在泡的同时放些菜刀之类的金属品,会让泥沙吐的更快。然后用小牙刷把壳刷干净,祛除蛏衣(黏膜),不过洗的太干净的话,味道也会不如之前鲜美。

3、在这过程中多换几次清水,每次的水也不要太满了,大概换3次水,最后我们再往清水里面加几滴香油就可以了。

4、按照以上的方法换过几遍水以后蛏子基本就干净了,要捞出来煮的时候捏住蛏子的吸管再挤一下泥沙就差不多。

蛏子那样的贝类都容易有寄生虫,只要充分烧熟后食用,对身体不会有伤害。

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