芒果需要放冰箱保存吗?

导读: 芒果是非常受人们喜欢的一种热带水果,每年到了夏天的时候,水果摊上就会出现很多又大又黄的芒果,这个季节吃芒果最好了,味道非常香,而且吃芒果能够补充丰富的粗纤维,所以

丝瓜网小编提示,记得把"芒果需要放冰箱保存吗?"分享给大家!

芒果是非常受人们喜欢的一种热带水果,每年到了夏天的时候,水果摊上就会出现很多又大又黄的芒果,这个季节吃芒果最好了,味道非常香,而且吃芒果能够补充丰富的粗纤维,所以吃了能够促进肠胃蠕动,对排便有帮助,那么如果一次性买很多芒果回来的话,是否需要放在冰箱保存呢?

芒果需要放冰箱保存吗?

芒果属于热带水果,不宜存放在冰箱。芒果在十几摄氏度的温度下保存,果皮就会变黑,因为它本身生长的环境气温不适合太冷,一旦放久就会加速腐烂,不过一般来说可以放在冰箱里的水果保温阁中,气温不要很低,临时存放也没关系,但注意不要存放过久,而且从冰箱取出后,在正常温度下会加速变质,所以要尽早食用。

芒果怎么保存才不会烂

1、贮前处理:芒果采后必须尽快地贮藏,为提高贮藏效果,贮前应进行适当处理。用于贮藏的芒果要选无病虫害的无伤好果,将选出的好果进行清洗,去掉污迹及果柄溢汁。在洗果的同时最好结合防腐杀菌处理,可以防止炭疽病、蒂腐病的发生。浸果后捞出,摊开晾干,再选果包装贮藏。

2、低温贮藏:将适时采收的无伤好果,用清水洗净果柄伤口的溢汁,再用52℃的500~1000ppm苯来特水溶液浸果50分钟并晾干。用透气的棉筋纸逐个包裹,仔细装箱或放在果筐内,箱筐内应垫上干草,装果量以15~20公斤为宜。置20℃的通风环境下散热1~2天,然后转入15℃的室内存放1~2天,再置10~12℃的环境下贮藏,保持相对湿度在85~90%。

3、气调贮藏:将经过防腐杀菌处理、预冷发汗后的好果,用聚乙烯薄膜袋单果密封底包装,利用其自身呼吸形成低氧和较高二氧化碳的气体成分,延缓芒果的后熟衰变过程,可延长芒果贮运时间2~15天,贮藏期达1个月左右。但应注意贮藏结束时应去掉聚乙烯薄膜小袋,以防止发生二氧化碳伤害。贮后芒果需在21~24℃条件下后熟,改善其品质和风味。

丝瓜网 crfgs.com