鸡肉洋葱圈如何制作

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鸡肉是生活中非常著名的的一种肉食，其味道非常的鲜美，而且营养价值极其的丰富，食用鸡肉成为了人们生活中最流行的饮食选择，而鸡肉的吃法非常的多，其中，鸡肉洋葱圈是一种非常不错的吃法，做起来也非常的简单。下面就来看看鸡肉洋葱圈如何制作呢？希望大家能够了解一下吧。

做法一：

1、洋葱切去外皮和根部，横向切成宽窄相同的约2公分的圆片。然后把它们剥开来，分成一个一个的洋葱圈。

2、在分好的洋葱圈上洒入适量的椒盐粉，拌匀，腌十五分钟。

3、鸡肉打散，加入面粉，调成稍微浓稠的面糊。

4、另取一只稍大的碗，倒入半包面包糠。

5、把腌好入味的洋葱圈，先蘸上一层面糊，然后取出，滤掉多余的面糊浆，再放入装了面包糠的碗里，均匀地裹上一层面包糠。

6、锅中倒入清油，油烧到六成热时，把裹好面糊和面包糠的洋葱圈逐个放入，用中小火炸至表皮呈金黄颜色，即可。

做法二：

1、啤酒面糊非常的简单，就是把啤酒拿去混合面粉，就降。要专业一点，是可以加点小苏打粉之类的！

2、然后，就摆个半小时。

3、然后如果爱重咸，可以腌鸡肉，就是把鸡肉泡在腌料里。

4、腌肉，好像也要摆半小时之类的。总之别人说要摆就摆吧，反正这半小时还能在去做点其他的事。

5、剩下的，就是把洋葱切一切，裹啤酒面糊去炸了。还有腌过的鸡肉，也可以裹一裹去炸了。炸到金黄色就好了！

做法三：

1、嫩鸡肉洗净，切片，加入盐，味精，嫩肉粉，鸡蛋清和水淀粉拌匀上浆，冷藏1个小时待用。

2、锅内倒油烧至七成热，倒入洋葱丝，加入盐，醋煸香，盛出。

3、另外起锅上火，倒油烧至六成热，放入上浆的牛肉煸炒至熟，盛出。

4、锅留底油烧热，爆香葱花，姜丝，蒜末，加入洋葱，牛肉，放入料酒，加入盐，胡椒粉炒匀即可。

洋葱的做法有很多我们经常吃的可能是把它作为一种小吃而不是一种菜，因为我们觉得洋葱作为一种主菜味道的确有点大，其实大家只要在切好洋葱后用清水泡一段时间之后做出来的菜就没有很重的味道。