炸虾球的做法大全

导读: 炸虾球,可以说是受到很多小孩子喜欢的美食了。制作一道炸虾球是非常简单的。但是想要让炸虾球更加的外酥里嫩,味道鲜美,就需要掌握一些技巧。很多的妈妈们知道海虾里面富含

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炸虾球,可以说是受到很多小孩子喜欢的美食了。制作一道炸虾球是非常简单的。但是想要让炸虾球更加的外酥里嫩,味道鲜美,就需要掌握一些技巧。很多的妈妈们知道海虾里面富含大量的蛋白质等营养素,所以都会花心思给孩子制作炸虾球,下面我们给大家介绍一下炸虾球的做法。

炸虾的做法:

1.鲜虾备用,鸡蛋,面包糠备用

2.将虾洗净,去掉虾头,剥去皮,挑出虾线,接着在虾肚子上轻划几刀,然后把虾背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按压虾的虾的身体,把虾的筋压断,这样炸的时候虾就不会弯曲了

3.处理好的虾放入容器,撒入少许盐,白胡椒粉和一小匙料酒腌制

4.再将腌好的虾依次裹上面粉,鸡蛋液,再裹上面包糠

5.锅中放植物油,待油热后,放入虾,最后炸至金黄色,捞出摆盘,食用时可搭配自己喜欢的蘸酱。

炸虾做法:

秋天,是个丰收的季节,我们北方的海,也迎来了丰收的季节。随着伏季休渔的结束,大量的海鲜上市,天天都要吃一顿小海鲜,哪天不吃,就跟丢了魂似的。海虾,我们通常都用来白酌,最原始的吃法,最纯朴的滋味。偶尔,我也会将它小小的变一下身,就象今天这个炸虾,我给它起了个名字,叫黄金炸虾,金黄诱人的虾球,从油锅里捞出,那外表的面包渣酥脆脆的,红红的虾尾向上弯曲,让你绝对会有忍不住,拈起虾尾,丢进嘴巴大嚼的冲动。

1.准备食材。

2.将虾头摘下(虾头不要丢,可以炸虾油)

3.虾去壳留虾尾。

4.剥好的虾,加少许盐、胡椒粉、料酒腌渍二十分钟入味。

5.鸡蛋打散,将腌好的虾提虾尾部沾满蛋液。

6.再沾满面包渣。

7.全部都沾好备用

8.锅中油烧至八成热时,逐个将虾放入油锅中。

9.炸制成金黄熟透捞出。

小贴士1、虾头不要丢掉,可以炸出鲜美的虾油。2、生长的泥沙地带的虾,需要去除虾线。3、虾在油八成热时即下锅,可保持虾炸熟而不糊。

炸虾做法:

材料

主料:青虾500克,

调料:小麦面粉100克,盐10克,植物油150克

做法

1.将虾子剪去须和脚,用清水洗净,再捡去其他杂屑,沥出水分。放在盆内撒一层盐拌匀。待其吃进咸味,拌上面粉。

2.用旺火热锅,等油热放入虾爆炸,炸时要用长筷子勤搅拌,待虾呈金黄色时捞出,放铁笊篱内沥去油即成。

简单炸虾仁做法:

材料

虾仁、鸡蛋、盐巴、玉米粉

做法

1.虾仁去线切段加入半个蛋清,加少许食用盐、玉米粉,搅拌均匀;

2.油锅油热了就分散下入,炸至金黄,然后就可以出锅喽~

小贴士:做虾仁时尽可能少放盐,盐多了虾的鲜味就失去了,出锅必须趁热就吃,不然会影响口感~

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