牛肉罐头的做法步骤是什么?

导读: 人们吃牛肉是非常多的,除了平时可以去菜市场买到牛肉吃之外,现在很多超市里面都有牛肉罐头卖,牛肉罐头吃起来非常方便,把罐头打开之后,里面的肉是可以直接吃的,另外还可

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人们吃牛肉是非常多的,除了平时可以去菜市场买到牛肉吃之外,现在很多超市里面都有牛肉罐头卖,牛肉罐头吃起来非常方便,把罐头打开之后,里面的肉是可以直接吃的,另外还可以炒或者煮来吃,下面为大家介绍几种牛肉罐头的流行吃法。

牛肉罐头的做法:

第一步

牛肉馅放在一个大的容器里,加食用油,用筷子或手顺着一个方向直接搅拌

第二步

肉搅打好之后,加入白糖、酱油和五香粉调味,搅拌均匀。

第三步

在其它容器里放入面粉、淀粉和清水,搅拌至糊状,提起筷子液体可以缓慢地滴落。将面糊倒入步骤2的肉馅中,再加入一个鸡蛋,用筷子朝着一个方向搅拌。

牛肉罐头的做法

1选料:牛肉可以分牛腩/护心肉(有肉有筋善炖)

牛子盖(大块无筋善与切丝/生拌

胸口(善涮)

键子(就是腿肉善熏酱)/按个人喜好选好料切麻将大小的肉块

2制作:1000克牛肉飞水(洗净切好的肉块凉水下锅到水开)取出备用。

3调料:锅烧热少许色拉油下大葱大姜煸炒出香味下入:八角2个,桂皮1小块,陈皮1小块,香叶5片,肉桂2粒,草果1粒,大茴香10粒,肉蔻1粒,山楂1粒,盐,蚝油,鸡粉,东谷一品鲜酱油老抽(要是清蒸就放白酱油),糖少许(就放味精的量)有条件就放点保卫尔(一种酱料)然后入高压锅

4火候:大火烧开上汽后改小火至35分钟后关火等30分钟去阀开盖放味精即可。

5注意。

红烧叉白牛肉

材料

牛肉150克,茭白2-3只,姜片,葱花

做法

1.牛肉切2-3cm左右小块,茭白切滚刀块。

2.锅里放刚没过牛肉的水,烧开后掠去血沫。加料酒1勺,生抽2-3勺,糖1小勺,姜片加盖子转小火焖烧1小时。

3.然后把茭白放入,加少许盐,蚝油调味,再烧20分钟,收干汁水,撒上葱花就可以了。

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