玉瓜包子的做法
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步骤
玉瓜削皮、洗净，插成细丝用少量盐拌一拌，尽量挤去水分，放入拌好的猪肉馅料中，搅拌均匀最后放入适量的盐，面粉和成光滑的面团，分成小剂擀皮，取一个面皮放入适量的馅料，包好的饺子，包好的饺子放在盖帘上，放入开水锅中煮开点入三次凉水盖锅盖烧开，饺子都飘上来了饺子皮鼓起来就好了，非常鲜美的饺子，
步骤
玉瓜一个去皮，锉成丝，猪肉剁成馅，韭菜剁成馅，把剁好的肉玉瓜韭菜放在盆里，加入盐姜粉，搅拌均匀，发好的面揪成小面团，擀成皮，放入馅，包成小辫饺子，放入蒸锅大火烧开中火约15分钟，
步骤
玉米面用开水烫一下和成面团静置待用，玉瓜洗净削皮，叉成细丝用盐抓一下，玉瓜丝挤干剁碎放入盆中放入适量的油盐，韭菜洗净切成细末，韭菜细末也放入馅料中再放入适量的虾皮搅拌均匀，玉米面再放入一点白面手上蘸着少量的水取一个面团拍扁放入适量的馅料来，双手慢慢合起来把馅料包起一个菜饽饽就完成了，电饼铛预热放入适量的油菜饽饽放入电饼铛中通电盖锅盖加热三分钟，倒入半碗水，盖上锅盖继续烙直到里面的清水干了大约用时七八分钟左右，烙熟了
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