鹧鸪煲汤做法大全有哪些?

导读: 鹧鸪不但可以熬粥喝,还能用来煲汤喝,鹧鸪煲汤的做法比较简单,一学就会,平时可以在家经常煲汤喝,鹧鸪对人体的好处特别多,可以强身健体,鹧鸪煲汤可以止咳化痰,还可以开

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鹧鸪不但可以熬粥喝,还能用来煲汤喝,鹧鸪煲汤的做法比较简单,一学就会,平时可以在家经常煲汤喝,鹧鸪对人体的好处特别多,可以强身健体,鹧鸪煲汤可以止咳化痰,还可以开胃,对于吃东西没食欲的人可以喝鹧鸪汤,鹧鸪煲汤做法大全有哪些?接下来我们来看看吧。

一.备料

鹧鸪1只,枸杞子20克,杜仲5克,马蹄8只,木耳5克,姜2片,瘦肉50克,盐、胡椒粉适量。

1.在煲内注入适量清水,再把所有材料放入煲内煲滚,改用慢火煲3小时,放入盐、胡椒粉即成。

2.南、北杏洗净,放入搅拌机,加水搅成汁,倒出滤渣,留汁待用;

3.鹧鸪不仅可以用来熬粥,还可以用来煲汤。那么鹧鸪怎么煲汤呢?除了要选购肉质鲜美的鹧鸪外,还要准备其他材料,例如枸杞、杜仲、姜等等。下面,来看看两种鹧鸪汤的做法:

二.枸杞杜鹧鸪汤

材料:鹧鸪1只,枸杞子20克,杜仲5克,马蹄8只,木耳5克,姜2片,瘦肉50克,盐、胡椒粉适量。

步骤:

1、将鹧鸪剖洗干净,瘦肉切成大块,一起放入滚水中煮2分钟,取出洗净待用;

2、荸荠去皮,木耳用温水浸开,杜仲洗净;

3、在煲内注入适量清水,再把所有材料放入煲内煲滚,改用慢火煲3小时,放入盐、胡椒粉即成。

三.杏汁百合炖鹧鸪汤的做法

材料:

鹧鸪:1个南杏、北杏:20克百合:20克无花果:30克蜜枣:3个姜:3片水:6碗

步骤:

1、南、北杏洗净,放入搅拌机,加水搅成汁,倒出滤渣,留汁待用;

2、百合、无花果和蜜枣洗净;

3、洗净宰好的鹧鸪,斩大件;

4、煮沸清水,倒入大炖盅,再放入杏汁、百合、无花果、蜜枣、鹧鸪和姜片,隔水炖两个小时,下盐调味即可食用。

四.食疗功效:

顺气润肺、止咳化痰、健脾开胃、消疳积,适合男女老少饮用。

 

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