紫薯和红薯有什么区别？紫薯和红薯的区别
丝瓜网小编提示，记得把"紫薯和红薯有什么区别？紫薯和红薯的区别"分享给大家！
紫薯和红薯不仅外形十分相似，吃起来的味道也差不多，于是很多人往往不容易区分出紫薯和红薯，那么紫薯和红薯有什么区别？紫薯和红薯都有哪些区别呢？
内容区别
紫薯和红薯最大的不同之处就在于它们的颜色截然不同。很多人仅仅只看外形的话，是不大能区分出紫薯和红薯的，而一旦将紫薯和红薯切开之后，就能立马区分出来了。这是因为紫薯的里面呈较深的紫色，而红薯则分为两种，一种里面是呈米白色，另一种里面呈蛋黄色，所以只要看紫薯和红薯的内里颜色，就一下能区分出来了。
营养区别
紫薯和红薯其实营养成分是差不多的，只是紫薯比红薯多花青素。而花青素是天然的自由基清除剂，能够有效清除自由基，具有抗氧化延缓衰老的作用，并且花青素还对多种疾病有着预防和治疗的作用，适量摄入对身体健康好处多多。在这里需要提醒一下小伙伴们的是，花青素是水溶性的色素，因此如果发现做好的紫薯粥呈蓝绿色，或者紫薯将其他食材染了色等等，这些都是比较正常的反应，大家是可以放心食用的。
功效区别
其实除去花青素的功效作用来看紫薯和红薯，就会发现其实这两种食材的功效作用是差不多的。很多人都只知道紫薯具有抗癌防癌的功效，就以为红薯不能预防和抵抗癌症。但其实红薯也是具有抗癌防癌的功效，红薯中所含有的营养成分能够预防肠癌和乳腺癌等等，所以大家以后不要再认为红薯比紫薯差太多。
-
牡蛎是一种有着高营养价值的海鲜，我们经常把它叫做生蚝，一般食用海鲜时，我们都会吃到牡蛎，它所含的对人体有益的微
2023-06-29 健康知识
-
体温计属于一种比较便宜的医疗用具，很多人想去买，却又不了解大概的价格，那么体温计具体的价格是多少呢，下面一起了
2019-01-24 健康知识
-
肠胃不太好的人平时可能会便秘的情况，特别是吃了不好消化的食物时，这样毒素也很难排除体外，不仅对身体有影响，皮肤
2023-07-04 健康知识
-
经过漫长的冬天之后，早春的脚步就快了，立春之后，天气还没有完全变暖和，这时还是需要注意一下保暖的，还要多吃一些
2023-07-28 健康知识
-
茶自古就是非常受人们欢迎的饮品，其中花茶尤其受到女性朋友们的喜爱，而金银花茶就是花茶中最为人们所熟知的一种，并
2023-04-28 健康知识
-
所谓蛋黄粉通常指的都是鸡蛋在大单之后经过过滤、消毒、发酵干燥等工序后所制成的鸡蛋制品，生活中有不少人都经常会食
2023-04-16 健康知识
-
众所周知，菠菜和韭菜都是营养价值很高的食材，不仅能补充人体所需的维生素、矿物质，还能很好的提升人体的免疫力。韭
2023-05-18 健康知识
-
暖宝宝属于物理发热，但是正是由于它是低温发热，所以很容易出现低温烫伤的现象，会出现红斑红肿起水泡的现象，那么，
2019-01-24 健康知识
-
豆芽，想必对于大家来说，实在是太熟悉了，不仅好吃，价格还便宜，所以很多人经常会吃。但是豆芽的保质期短，若是豆芽
2023-05-04 健康知识