橙子怎么挑选好吃的
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橙子是我们常吃的水果,水分充足而且味道酸甜可口,营养也非常的丰富,橙子含有丰富的维生素c和胡萝卜素,不仅能美容养颜,还能降火,解油腻,所以也是很多女性特别爱吃的原因。但是橙子的挑选也非常的重要,选的好,橙子的口感会更加香甜,选的不好,不仅口感会减弱很多,橙汁也会减少,那么该如何挑选橙子呢?
色泽:
皮面橙黄光滑,颜色新鲜、清新。
肚脐眼小的好:
脐橙其实不分公母,肚脐是它的复果,和很多人认为的不同,脐橙要挑肚脐眼小的。如果从大肚脐这里把橙子切开,就能看到里面有一小块果肉周围有一圈白色的筋络,这个就是橙子的复果,不好吃的。
小肚脐的橙子口感好,水分多。肚脐大或者突出的则口感较差,水分也较少。下次再挑橙子,可别忘了这点哦。
如何挑选好吃的橙子
红一些的更甜:
这个要看个人口味,如果喜欢比较甜的,那红一些的橙子口感会比较甜,如果像我喜欢酸一些的,就不用特意去挑红的了。
看大小:
别买个太大的橙子,“高身橙,扁身柑,光身桔”,高身的橙子味甜。并不是越大越好,橙子个头越大,靠近果梗处就越容易失水,吃起来口感欠佳,以中等个头为宜。
捏皮:
皮捏起来有弹性的好吃,皮比较薄的橙子,水分较多,捏起来比较有弹性,而表皮较硬的橙子则口感不佳,购买时捏一下橙子,如果果皮较硬,则很容易可以感受到。
弹性:
用手指轻压果皮,弹性好,说明皮层较薄,果心大,果肉饱满。
弹性差,说明皮层厚、果心小、果肉不饱满。
重量:
同等大小的橙子,较重的好吃,这种方法适合很多种水果的挑选,因为同样大小的水果,较重的一个说明含水量较高,吃起来口感较好。购买时一手一个感觉下重量。
END
注意事项
警惕染色橙子
现在市场上有染色的橙子,大家购买时要当心,判断也不难:买的时候用纸巾、湿纸巾、小毛巾用些力擦一擦橙皮表面,如果是染色的会有掉色现象。