老醋木耳的做法凉拌

导读: 木耳是营养价值比较高的食用菌,有很好的清除血管内垃圾的作用,所以说能够发挥很好的排毒功效,木耳的吃法也比较多,比较简单的做法就是老醋木耳,有很好的调理身体的作用,

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木耳是营养价值比较高的食用菌,有很好的清除血管内垃圾的作用,所以说能够发挥很好的排毒功效,木耳的吃法也比较多,比较简单的做法就是老醋木耳,有很好的调理身体的作用,特别适合在夏天吃,有很好的开胃的作用,做法也比较简单,几分钟就能做好,我们来了解一下,老醋木耳的凉拌方法。

做法一

食材准备原料:木耳,胡萝卜,香菜。调料:鸡精,白糖,红辣椒,葱姜蒜,植物油,生抽,盐,香醋。

做法:1、黑木耳用冷水泡发后,剪去根蒂,撕成小朵。2、锅中放清水烧开后,入黑木耳氽烫3分钟捞出,用冷开水洗去表面粘液。3、胡萝卜去皮切成牛眼片,入沸水氽烫1分钟捞出。4、葱姜蒜切末放小碗里,植物油烧热后浇在上面烹出香味。5、按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁。6、黑木耳和胡萝卜一起放入碗里,将味汁倒入,撒上香菜末和红椒圈拌匀即可。

做法二

食材准备原料:木耳。

调料:香菜,朝天椒,辣椒粉。做法:1、木耳用温水泡发,洗净去根蒂撕成小块备用。2、香菜、朝天椒洗净切丝备用。3、将木耳开水烫一下,撕好。4、将香菜、朝天椒碎、木耳汇合放在一个较大的容器中,放入生抽,醋(可多放些)鸡精,香油少少许,拌匀即可。

做法三

食材准备(酸辣味)原料:秋木耳50克,青红椒圈各10克。调料:盐2克,味精1克,酱油5克,陈醋5克,蒜末2克,芝麻油1克,芥末油1克,红油5克。做法:1、将木耳入温水中泡发至透,用温水洗净,控干水分备用。2、将发好的木耳及青红椒圈放入所有调料拌均匀,装盘。提示:木耳最好用温水泡发至透。

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