手撕大骨头的做法是什么

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人们在日常的饮食当中肉类食品是不可少的，而手撕大骨头就是人们很喜爱的肉类食品，很多人在食用过这种肉类食品之后，都希望能够在家中自己制作这种菜肴，但很多人制作完成之后都会发现菜肴的味道不仅人意，而很多制作的方法都可以做的很好吃，那么，手撕大骨头的做法大全是什么?

第一，手撕大骨头的做法大全是什么?猪脊骨约2斤, 八角3颗, 桂皮小片, 花椒1汤匙, 香叶3片, 山楂3颗, 红辣椒5颗, 生姜, 黄酒或料酒, 老抽, 陈醋少量, 甜面酱2汤匙 ,黄豆酱3汤匙, 白砂糖或冰糖, 盐做法猪骨去除碎骨洗净, 放进冷水锅, 中小火慢慢烧开煮出血沫后关火, 捞出猪骨清水冲洗干净、煮锅内加水没过猪骨, 大火烧开, 放黄酒, 醋,姜, 老抽, 八角,桂皮,花椒,香叶,山楂干,红辣椒,上盖转小火炖煮60分钟左右, 放入甜面酱,黄豆酱,白砂糖,适量盐, 继续炖煮约30-50分钟关火焖10分钟左右即可食用小诀窍猪骨可选用猪脊骨,猪腔骨或猪棒骨, 棒骨吸骨髓 腔骨脊骨啃肉, 骨汤可以用来卤蛋, 浇面, 拌饭, 味浓而不腻, 用高压锅做40分钟左右即可,调料可按自己口味做调整

第二，大骨头火锅材料大骨头4斤，葱20克，姜20克，萝卜两个，百页结200克，大白菜200克，西兰花200克，香菜50克，粉丝100克，西红柿一个，木耳20克，青菜100克，盐20克，胡椒粉5克，骨头汤少许，做法1.大骨头在水中浸泡一天2.将血水去掉，这样的骨头，煮好后的汤会白，也没有肉腥味3.将再次洗净的骨头加生姜片，葱结，用高压锅水开后，小火一个小时。这4.是汤浓稠发白的关键。如果你没有高压锅，那么就要用炉子两三个小时。煮5.至骨头烂为止6.煮好的汤浓稠发白7.准备涮火锅的蔬菜，这次因为骨头上的肉比较多，考虑营养均衡的原因，所以全涮的是蔬菜。这个是萝卜8.这个是卜页结。其实是一种豆制品了。也就是千张打成结就可以了9.大白菜用手撕成块，手撕比较重要哈，口感好10.西兰花的营养比普通白菜花的营养要高得多，所以，可以吃一些哈11.香菜，是火锅里不可少的香料之一。放了这个火锅里会有特别的香味12.粉丝，洗净后用温水泡一下备用13.西红柿切片，放在火锅里涮一下，也很好吃14.木耳，用水泡发后，手撕成小朵备用15.青菜洗净后备用16.火锅里加少许火锅底料，如果不放就是原味火锅，放一些，就是辣味火锅。

手撕大骨头的做法大全是什么?首先把猪肉洗干净，切成十厘米左右的大块。葱姜蒜八角花椒料酒都准备好，待用。.压力锅加热，倒入油少许。加入花椒八角陈皮炒出香气，再加入葱姜蒜翻炒，加入海鲜酱油，少放些糖和料酒.菜肉放进炒好的酱汁里面翻炒，让肉上色。加入水，盐，盖好盖子，压力锅调到肉类。出锅晾凉，用手撕开，装盘。