鸡爪芋的功效与作用
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1、鸡爪芋能保护心血管
鸡爪芋这种食材中含有大量的碳水化合物，还含有一些钙、磷以及钾等微量元素，平时人们食用它以后可以促进身体钠的排出，能预防高血压也能提高心脏功能，更能减少胆固醇在人体内的积存，它既能保护心血管也能预防多种心血管疾病的发生。
2、鸡爪芋能预防癌症
鸡爪芋中不但含有多种矿物质和微量元素，它还含有一些天然的黏液蛋白以及一些甘露糖酐，这些物质对癌细胞的代谢有明显的促进作用，而且能抑制癌细胞生成，另外它含有的膳食纤维能加快身体内毒素的分解，对细胞癌变有明显预防作用。因此平时食用鸡爪芋可以起到良好的防癌抗癌作用。
3、食疗作用
解毒消肿--鸡爪芋含有一种粘液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为鸡爪芋能解毒，对人体的“痈肿毒痛”包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。
调节酸碱平衡---鸡爪芋为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容颜、乌头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。
调补中气---鸡爪芋含有丰富的粘液皂素，及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化。故中医认为鸡爪芋可补益中气。
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