好吃又简单的点心

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晚上饿了又不想大费周章的做饭吃，这时候我们可以做一些简单的点心填填肚子，还不用特别麻烦。例如蛋煎饭团，紫薯饼等，如果一次吃不了可以放入冰箱冷藏，下次食用的时候直接用微波炉加热即可。晚上要尽量少吃，因为晚上运动量少吃东西不容易消化，多选用易消化的食材。

一、蛋煎饭团

做法：

1.做好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团。

2.鸡蛋打匀后加少许盐，将饭团在蛋液中滚一下。

3.平底锅倒入适量油，放入饭团，再煎至焦黄就可以了。

二、紫薯饼

原料：紫薯、白芝麻、少许植物油。

做法：

1.紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟。

2.用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼。

3.不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟。

4.出锅时可以在撒点芝麻。

三、蛋奶土豆饼

材料：土豆（黄皮）200克，鸡蛋75克，牛奶50克，小麦面粉10克，盐2克，白砂糖10克，鸡精2克

做法：

1.将鸡蛋去壳，入碗打散；

2.加入牛奶、盐、糖、鸡精，拌成蛋奶汁；

3.将土豆蒸熟去皮，捣烂成泥；

4.土豆泥加入面粉、蛋奶汁搓成粉团；

5.将粉团加工成直径为1厘米的小圆球，用手轻轻压扁；

6.入油锅煎至两面呈金黄色，盛起排放碟上即成。

小诀窍：

蛋奶土豆饼以土豆为主，加入鸡蛋、牛奶，使营养更加丰富，是家庭中老幼皆宜、可以常吃的点心。

四、香芒双皮奶

食材：鲜牛奶500g、蛋白3个、芒果2个、糖20g。

做法：

1.牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉。

2.用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶。

3.倒出的牛奶加糖搅拌融化，过滤打散的蛋白，搅匀。

4.蛋奶液重新倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜上蒸锅，水开后小火蒸15分钟，凝固即可。

5.芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，冷藏后更爽滑哦。

五、木瓜撞奶

食材：新鲜木瓜、牛奶。

做法：

1、木瓜削皮去籽，放到滤网裡碾碎得到果汁。

2.牛奶烧开倒进果汁里，果汁和牛奶的比例为1：3。

3.放量凝固即可使用。

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