晋城有什么好吃的

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现在的人们对饮食要求特别高，对美食也是比较向往的。晋城是一个非常好的城市，不仅景色美，当地的美食也是品种丰富多样的。对于吃货来说是非常大的福利。晋城从古代开始就是一个相传美食多的地方。无论是去旅游，还是定居，都是一个好地方的选择。那么晋城有什么好吃的呢？

相传慈禧太后西逃时路经泽州（今晋城），当地官员隆重设宴招待。但在开宴时，厨师发现慌乱之中少做了一道菜。为了免遭杀身之祸，厨师急中生智，马上把菜案上的巴公大葱拿来一把，几刀切碎，烧成一道菜，端了上去，叫做烧大葱。谁知慈禧品尝后，认为满桌菜中数这道菜最有味道。

晋城炒凉粉

炒凉粉是晋城民间传统风味小吃，至今已有100多年的历史。先将凉粉切成长宽各3—4厘米、厚约1厘米的方块，放置待用。锅内放少量食油，烧热后将切好的凉粉块入锅翻炒。再将醋汁蒜沫浇入，加盖，待蒜、醋味入里后出锅。口感软嫩，香辣可口。

酸菜黑圪条

口味酸香辣俱全，高梁面特有香味胜似精米白面，使人越吃越爱，越吃越香。久之，成为晋城一种地方大众化名吃。

阳城烧肝

特点是外焦里脆，味美适口，佐酒佳肴，热食不腻。佐以阳城的醋更是美。

阳城枣糕

因其形状较一般馒头高而尖得名，在当地白面制品中最负盛名，相传已有几百年历史。

高平十大碗

“十大碗”是高平特有的一套菜，共分10道：水白肉、核桃肉、水川丸子、小酥肉、肠子汤、豆腐汤、芥末粉皮汤、天鹅蛋、软米饭、扁豆汤。一碗一个味道，犹如南北大菜系列，但餐具不用盘而用碗，碗中之菜也可称“汤”，素有“碗汤菜”之说.